Ostras temperadas
Ostras com molho de pimenta e gengibre. Ostras frescas servidas com um molho de gengibre, alho, mirin, shoyu e óleo de gergelim. A pimenta vermelha e a cebolinha completam o tempero. É uma entrada para preparar e servir imediatamente.
Ostras temperadas
15 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 1,1 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 1,1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 10,8 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 423 | 106 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra as ostras, caso ainda estejam fechadas, e deixe-as prontas para receber o molho.
- Junte o alho, o gengibre, o mirin, o shoyu, a cebolinha, a pimenta e o óleo de gergelim em uma tigela pequena. Misture e distribua o molho sobre as ostras. Salpique a cebolinha-francesa picada e sirva imediatamente.
Dica
Coloque o molho sobre as ostras apenas quando estiverem prontas para servir.
