Ovos ao molho
Ovos pochê no molho de tomate com espinafre. Ovos cozidos no próprio molho de tomate temperado com espinafre refogado em fogo baixo. Fica ótimo para comer quente no almoço ou jantar leve, acompanhado de pão para chuchar no molho.
Ovos ao molho
15 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 61
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 5,9 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 49 | 61 | 3 |
| Carboidratos (g) | 4,7 | 5,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,2 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 2,3 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 234 | 292 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o azeite em uma frigideira funda ou panela grande e refogue a cebola até murchar.
- Adicione o açúcar, os tomates batidos, a polpa de tomate e o caldo Maggi de galinha.
- Reduza a chama e mantenha o molho fervendo brandamente por 5 minutos para apurar o sabor.
- Adicione o espinafre cozido e abra espaços no molho com a colher. Quebre os ovos inteiros diretamente nessas cavidades com delicadeza.
- Cubra com a tampa e mantenha no fogo por cerca de 5 minutos, até as claras firmarem. Sirva quente.
