Paella de frango e linguiça
Chicken and chorizo paella. Esta paella simplificada mistura frango, linguiça e legumes em uma frigideira só. Vai bem no almoço de fim de semana sem exigir horas de trabalho na cozinha.
Paella de frango e linguiça
45 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (400 g)
- kcal
- 696
- proteína
- 32,8 g
- carboidrato
- 52,4 g
- gordura
- 39,2 g
| Porção: 1 prato raso (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 174 | 696 | 35 |
| Carboidratos (g) | 13,1 | 52,4 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 32,8 | 66 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 39,2 | 60 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 16 | 64 |
| Sódio (mg) | 5.957 | 23.827 | 1191 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente e doure o frango dos dois lados. Adicione a cebola, o alho, a cúrcuma e cozinhe por 2 minutos.
- Fatie o chorizo e coloque na frigideira junto com o arroz e o caldo. Deixe ferver, acerte o sal, tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- Acrescente os tomates picados, o pimentão fatiado e a ervilha congelada, cozinhando por mais 10 minutos até o frango ficar macio e o arroz absorver o caldo.
