Palha italiana

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

176

proteína

3,9 g

carboidrato

29,7 g

gordura

5,8 g

Modo de preparo

1. Misture em uma panela os 395 g de leite condensado, as 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente por cerca de 10 minutos, até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
2. Retire do fogo, acrescente o pacote de biscoito Passatempo Leite quebrado e mexa para distribuir os pedaços.
3. Espalhe a mistura em um refratário untado com manteiga e cubra com plástico-filme. Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas. Quando estiver fria e firme, corte em quadradinhos e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

165

proteína

3,7 g

carboidrato

26,5 g

gordura

5,4 g

Modo de preparo

1. Junte o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó numa panela e mexa a frio até dissolver tudo por completo.
2. Acenda o fogo entre médio e baixo, mexendo sem intervalo com a espátula até a massa encorpar e soltar inteira do fundo.
3. Apague a chama, incorpore o biscoito de maisena quebrado em pedaços e misture para envolver tudo na massa.
4. Espalhe numa forma e mantenha na geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.
5. Divida a massa fria em quadradinhos, passe cada pedaço no leite em pó para cobrir todos os lados e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

188

proteína

4,7 g

carboidrato

30 g

gordura

5,7 g

Modo de preparo

1. Bata metade do pacote de biscoito Tostines maisena no liquidificador até virar farofa e quebre o restante em pedacinhos com as mãos.
2. Coloque 1 lata de leite condensado Moça e 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 8 minutos, até soltar do fundo.
3. Apague o fogo e espere o brigadeiro esfriar até a temperatura ambiente, ou leve à geladeira se preferir acelerar.
4. Adicione a farofa de biscoito ao brigadeiro já frio e misture bem.
5. Acrescente os pedacinhos de biscoito reservados e mexa até distribuir por igual.
6. Passe a massa para um refratário quadrado de 23 cm e mantenha na geladeira por 1 hora para firmar bem.
7. Corte em quadradinhos de 4 cm e passe cada pedaço em meia xícara (chá) de leite em pó Ninho antes de servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

185

proteína

3 g

carboidrato

31,4 g

gordura

6,1 g

Modo de preparo

1. Misture o doce de leite, a manteiga e o chocolate picado em uma panela de fundo grosso, levando ao fogo baixo e mexendo sem parar até que o creme desgrude do fundo.
2. Incorpore a canela em pó e a bolacha triturada, mexendo bem.
3. Despeje a massa em uma forma de 15 por 15 centímetros que esteja untada e forrada com papel manteiga, espalhando uniformemente.
4. Guarde na geladeira até que esfrie por completo.
5. Corte em quadrados pequenos e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

182

proteína

4,4 g

carboidrato

27,8 g

gordura

7 g

Modo de preparo

1. Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela, cozinhando em fogo brando até que comece a soltar do fundo.
2. Adicione as bolachas quebradas e as nozes, misture com cuidado e desligue o fogo.
3. Despeje a mistura sobre uma bancada de pedra untada com manteiga, acerte a espessura e espere esfriar.
4. Corte em pedaços menores e termine polvilhando açúcar refinado por cima.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

147

proteína

2,9 g

carboidrato

18,5 g

gordura

7,2 g

Modo de preparo

1. Separe tudo o que vai usar na bancada e quebre os biscoitos em pedaços grosseiros.
2. Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco em uma panela. Comece em fogo alto para aquecer e diminua para o médio assim que esquentar.
3. Mexa sem parar por 30 minutos até o creme engrossar e soltar do fundo da panela, lembrando que o processo demora um pouco mais que o normal por causa do creme de leite.
4. Tire do fogo, junte as raspas de limão e adicione o suco coado aos poucos, mexendo bem a cada despejo.
5. Passe para uma tigela, encoste plástico-filme na superfície do creme e deixe na geladeira de 40 a 60 minutos para esfriar.
6. Incorpore os biscoitos picados no creme já frio até que tudo fique bem misturado.
7. Forre uma assadeira de 20 por 20 centímetros com plástico-filme, espalhe a massa de maneira uniforme, cubra com mais plástico e leve à geladeira por 6 horas para firmar.
8. Desenforme o doce, tire o plástico e polvilhe leite em pó por cima para ajudar na hora de cortar.
9. Fique à vontade para cortar em pedaços do tamanho de dois dedos e envolva cada pedaço no leite em pó restante, cobrindo bem todos os lados.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

158

proteína

3,5 g

carboidrato

22 g

gordura

6,7 g

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, o creme de leite e três paçoquinhas em uma panela
2. Cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro de colher
3. Espere esfriar, coloque uma camada do brigadeiro no fundo da taça e salpique bolacha triturada
4. Monte quantas camadas quiser seguindo essa mesma ordem
5. Termine polvilhando o restante da paçoca amassada por cima

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

125

proteína

2,2 g

carboidrato

20,6 g

gordura

4,1 g

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, a bebida láctea com café e a manteiga em uma panela, levando ao fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo sem parar até soltar do fundo.
2. Tire do fogo, junte os biscoitos triturados e mexa bem.
3. Distribua a mistura em copinhos, espere esfriar e leve à mesa.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

177

proteína

3,9 g

carboidrato

29,5 g

gordura

6,2 g

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até soltar do fundo da panela por cerca de 10 minutos.
3. Separe a mistura em duas partes iguais.
4. Incorpore os biscoitos quebrados em uma das partes ainda quente.
5. Despeje em um refratário pequeno untado com manteiga e espere esfriar.
6. Corte em quadradinhos quando estiver bem frio e acomode em forminhas de papel.
7. Com a outra metade do brigadeiro já fria, faça bolinhas com as mãos untadas de manteiga e espete um palito em cada uma.
8. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria usando um refratário.
9. Espere a temperatura baixar para 28°C, mergulhe os docinhos, tire o excesso de chocolate e passe em confeitos coloridos.
10. Apoie em uma superfície até secar completamente antes de servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

174

proteína

3,3 g

carboidrato

26,4 g

gordura

7 g

Modo de preparo

1. Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga, misturando bem antes de ligar o fogo.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar para o brigadeiro não grudar no fundo.
3. Desligue quando a mistura desgrudar do fundo da panela, passe para um recipiente e espere esfriar um pouco.
4. Pique um pacote do chocolate com biscoito, junte ao brigadeiro morno e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma forrada com plástico, espalhando de maneira uniforme.
6. Acomode os tabletes do chocolate restante por cima para marcar os pedaços, cubra com mais plástico e pressione de leve.
7. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.
8. Desenforme, corte em quadradinhos e polvilhe leite em pó se quiser dar um toque final.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

193

proteína

3,8 g

carboidrato

30,7 g

gordura

6,4 g

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, o chocolate ao leite em pedaços e a manteiga em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e espere amornar.
4. Junte o biscoito maisena quebrado, misture bem e passe para um recipiente untado com manteiga.
5. Modele em formato de brigadeiros e passe no biscoito triturado antes de servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

172

proteína

3,3 g

carboidrato

26,1 g

gordura

7 g

Modo de preparo

1. Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó, misturando bem.
2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que o brigadeiro comece a soltar do fundo da panela.
3. Adicione os biscoitos quebrados grosseiramente, mexa para incorporar e despeje em uma forma quadrada untada.
4. Guarde na geladeira de um dia para o outro até firmar.
5. Corte em quadrados, passe cada pedaço no chocolate meio amargo derretido, espere secar e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

194

proteína

4,3 g

carboidrato

26,4 g

gordura

9,4 g

Modo de preparo

1. Mexa o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o café em fogo baixo até começar a soltar do fundo da panela.
2. Incorpore os biscoitos picados e misture bem.
3. Espalhe a massa em um recipiente untado com manteiga e gele por 1 hora até firmar.
4. Corte em quadrados e envolva no coco ralado antes de servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

195

proteína

3,7 g

carboidrato

25,4 g

gordura

9 g

Modo de preparo

1. Misture bem o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó em uma panela antes de ligar o fogo.
2. Junte o chocolate Branco e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para o brigadeiro não grudar no fundo.
3. Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro. Tire da panela e espere esfriar um pouco.
4. Quando o brigadeiro estiver frio, junte dois pacotes do biscoito picado e misture com cuidado para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma forrada com plástico, espalhando de maneira uniforme. Disponha pedaços do biscoito restante no topo para marcar os locais de corte.
6. Cubra com mais plástico, aperte de leve para nivelar e leve à geladeira por cerca de 2 horas até firmar.
7. Desenforme e corte em quadradinhos.
8. Polvilhe leite em pó por cima antes de servir, se quiser.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

174

proteína

3,3 g

carboidrato

29,2 g

gordura

5,3 g

Modo de preparo

1. Pique grosseiramente 180 g de Biscoito Oreo e unte uma travessa de 20 x 15 cm com manteiga sem sal.
2. Coloque 2 latas de leite condensado (790 g), 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20 g) e 3 colheres (sopa) de creme de leite (75 g) em uma panela em fogo baixo.
3. Mexa continuamente até que o creme comece a desgrudar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo, despeje o biscoito picado e incorpore bem ao doce ainda quente.
5. Espalhe a mistura na travessa untada e mantenha na geladeira por 3 horas até firmar.
6. Desenforme, corte em pedaços quadrados e passe as unidades em 125 g de Ovomaltine a gosto antes de servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

181

proteína

2,8 g

carboidrato

35 g

gordura

3,6 g

Modo de preparo

1. Triture metade dos biscoitos maisena no processador ou liquidificador até virar uma farofa. Pique a outra metade e reserve.
2. Misture o MOÇA de Colher com a farofa de biscoito e as raspas de tangerina em um recipiente, até formar uma massa uniforme.
3. Adicione os biscoitos picados e mexa até distribuir os pedaços pela mistura.
4. Espalhe em um refratário de 23 x 23 cm e deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora, até endurecer.
5. Corte em quadrados de 4 x 4 cm, passe no açúcar de confeiteiro e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

123

proteína

3,1 g

carboidrato

14,7 g

gordura

5,9 g

Modo de preparo

1. Deixe todos os ingredientes e utensílios separados antes de começar.
2. Coloque o leite condensado e as 5 colheres (sopa) de leite em pó em uma panela. Mexa até a mistura ficar uniforme.
3. Junte o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo alto por cerca de 12 minutos, mexendo continuamente, até o creme se soltar e revelar o fundo da panela quando passar a espátula.
4. Apague o fogo e continue mexendo durante mais 2 minutos, até o creme ficar liso e brilhante.
5. Passe para um recipiente, coloque filme plástico encostado diretamente no creme e espere esfriar completamente em temperatura ambiente.
6. Com o creme já frio, coloque-o em um saco de confeitar e transfira a Nutella para outro.
7. Espalhe uma camada fina de creme no fundo de cada pote e coloque uma camada de bolacha por cima.
8. Acrescente mais creme e distribua a Nutella, começando pelas bordas e seguindo até o centro.
9. Continue alternando creme, bolacha e Nutella até completar os potes. Termine com uma camada do creme de leite em pó.
10. Salpique as 2 colheres (sopa) de leite em pó reservadas para a cobertura e decore com um pouco de Nutella.
11. Sirva em temperatura ambiente ou coloque na geladeira, se preferir a sobremesa fria.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

165

proteína

3,6 g

carboidrato

29,4 g

gordura

4 g

Modo de preparo

1. Parta os biscoitos Nesfit em pedaços grandes, dividindo cada unidade em aproximadamente 4 partes. Coloque em uma tigela e reserve.
2. Junte o leite condensado Moça, o Nescau e a margarina em uma panela. Leve ao fogo alto, mexendo até atingir a consistência de brigadeiro. Apague o fogo, acrescente os biscoitos quebrados e misture. Distribua em potinhos para servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

181

proteína

2,9 g

carboidrato

26,6 g

gordura

7,5 g

Modo de preparo

1. Com o fogo ainda desligado, coloque em uma panela o Leite Moça, o chocolate branco Nestlé, a manteiga, o suco dos 2 limões-sicilianos e as raspas de 1 limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, até a mistura começar a se soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, acrescente o biscoito Negresco triturado e misture bem.
2. Passe a mistura para uma assadeira untada com manteiga e distribua de maneira uniforme. Deixe na geladeira até esfriar e ganhar consistência firme.
3. Retire da geladeira, corte em pequenos quadrados e envolva no açúcar refinado misturado com as raspas do limão restante. Sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

149

proteína

2,7 g

carboidrato

20,5 g

gordura

6,6 g

Modo de preparo

1. Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limão-siciliano junto com a manteiga.
2. Leve ao fogo médio sem parar de mexer por cerca de 8 minutos até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
3. Incorpore o biscoito maisena triturado grosseiramente e mexa bem.
4. Despeje em uma travessa retangular untada com manteiga, cubra com plástico-filme e leve para gelar por 1 hora antes de cortar em pedaços.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

144

proteína

2,8 g

carboidrato

22,2 g

gordura

5,3 g

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado MOÇA, o creme de leite NESTLÉ, o doce de leite e a canela em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até o doce começar a se soltar do fundo.
3. Cubra uma assadeira de 20 x 20 cm com plástico-filme e espalhe o doce ainda quente. Nivele a superfície, proteja com outra camada de plástico-filme e deixe na geladeira por aproximadamente 6 horas, até esfriar e firmar completamente.
4. Em um recipiente, misture o açúcar com a canela e deixe reservado.
5. Retire o doce da geladeira, corte em quadrados e envolva cada pedaço na mistura de açúcar e canela.
6. Sirva os quadradinhos.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

195

proteína

3,4 g

carboidrato

30,1 g

gordura

8 g

Modo de preparo

1. Coloque o Leite MOÇA, o NESCAFÉ Tradição, o chocolate meio amargo NESTLÉ DOIS FRADES e a manteiga em uma panela. Misture os ingredientes.
2. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 8 minutos, mexendo sem parar, até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo, acrescente o biscoito TOSTINES Maisena triturado grosseiramente e mexa para distribuir os pedaços.
4. Passe a mistura para um recipiente untado com manteiga, cubra com plástico-filme e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos. Depois, retire, corte em 16 pedaços e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

168

proteína

2,7 g

carboidrato

27,5 g

gordura

5,6 g

Modo de preparo

1. Derreta o açúcar em uma panela no fogo, mexendo sempre até virar um caramelo dourado.
2. Adicione o creme de leite com cuidado e mexa em fogo baixo até dissolver.
3. Incorpore o leite condensado e a manteiga, mexendo até soltar do fundo da panela como brigadeiro.
4. Espere amornar, misture os biscoitos triturados e passe para uma forma com plástico, aplanando a superfície.
5. Cubra, leve à geladeira por 2 horas, corte em fatias, passe no leite em pó e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

171

proteína

3,5 g

carboidrato

26,2 g

gordura

6,5 g

Modo de preparo

1. Organize os ingredientes. Quebre a maior parte das bolachas maisena em pedaços grandes e reserve. Esfarele algumas separadamente até formar uma farofa fina para a cobertura.
2. Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o cacau, o achocolatado e a manteiga. Leve ao fogo médio.
3. Mexa continuamente até o brigadeiro ganhar brilho, engrossar e começar a soltar das laterais. Ao arrastar a espátula pelo fundo, a abertura deve levar alguns segundos para desaparecer.
4. Coloque o creme de leite e mexa até ficar uniforme. Abaixe o fogo e continue cozinhando até a mistura engrossar um pouco e começar a se desprender do fundo, mantendo a textura cremosa.
5. Acrescente os pedaços maiores de bolacha e envolva delicadamente no brigadeiro, sem quebrá-los demais.
6. Divida a palha italiana entre potinhos pequenos e espalhe um pouco da farofa de bolacha sobre cada porção.
7. Decore cada potinho com meia bolacha e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

169

proteína

5,1 g

carboidrato

26,9 g

gordura

5,6 g

Modo de preparo

1. Coloque 395 g de leite condensado, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar até a massa se soltar completamente do fundo, o que leva cerca de 10 minutos.
3. Apague a chama, junte 1 pacote de biscoito Passatempo picado de forma rústica e incorpore bem.
4. Unte uma travessa refratária com manteiga, transfira o doce, cubra encostando filme plástico na superfície e refrigere por cerca de 2 horas.
5. Retire da geladeira depois de bem frio, fatie a massa em quadrados do tamanho que preferir e passe cada pedaço em 5 colheres (sopa) de leite em pó.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

168

proteína

3,6 g

carboidrato

25,5 g

gordura

6 g

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a margarina em um recipiente.
2. Cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo e cair em blocos da colher, depois misture os biscoitos picados grosseiramente.
3. Forre uma forma quadrada com papel manteiga, despeje metade da mistura e reserve o restante.
4. Espalhe o creme de avelã por cima da mistura na forma e cubra com a outra metade da massa, nivelando bem.
5. Deixe descansar na geladeira por 6 horas ou até o dia seguinte após esfriar.
6. Corte em quadrados e passe no leite em pó.
7. Sirva em seguida.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

173

proteína

3,9 g

carboidrato

28,8 g

gordura

5 g

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela em fogo médio, deixando o biscoito de fora por enquanto.
2. Adicione o biscoito assim que a mistura estiver prestes a atingir o ponto de enrolar e mexa até finalizar.
3. Despeje em uma assadeira retangular previamente untada com manteiga, aguarde esfriar, corte em pedaços quadrados e finalize passando no açúcar.
4. Sirva logo em seguida.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

160

proteína

3,4 g

carboidrato

22,6 g

gordura

6,6 g

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, o creme de leite e a paçoca em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o ponto de brigadeiro.
3. Espere esfriar, adicione os biscoitos triturados e mexa bem.
4. Despeje a mistura em uma travessa forrada com plástico, alisando com uma espátula.
5. Deixe na geladeira por algumas horas para firmar e corte em pedaços.
6. Passe os pedaços em paçoca esfarelada antes de servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

183

proteína

3,6 g

carboidrato

24,5 g

gordura

8,5 g

Modo de preparo

1. Parta os biscoitos ao meio e separe o recheio para usar depois.
2. Em uma panela fora do fogo, junte o leite condensado, a manteiga, meia xícara de paçoca e o recheio dos biscoitos.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre sem parar, por cerca de 8 minutos até que a mistura solte do fundo da panela.
4. Tire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem antes de reservar para esfriar.
5. Unte uma forma redonda de fundo removível com manteiga, faça uma camada com os biscoitos sem recheio no fundo, cubra com o brigadeiro e repita até terminar com o brigadeiro.
6. Leve à geladeira por 4 horas e finalize polvilhando com paçoca esfarelada e os biscoitos inteiros.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

192

proteína

2,9 g

carboidrato

27,9 g

gordura

8,4 g

Modo de preparo

1. Junte na panela os 300 g de chocolate branco picado, as 2 latas de leite condensado, as 2 colheres (sopa) de manteiga e as 4 colheres (sopa) de coco ralado.
2. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre por uns 8 minutos, até soltar do fundo da panela.
3. Apague a chama e agregue os cubinhos de panettone ao doce quente.
4. Despeje em uma travessa untada, deixe perder o calor inicial, passe plástico filme por cima e leve para a geladeira por 45 minutos.
5. Corte em cubos pequenos e envolva cada pedaço na xícara de coco seco ralado reservada.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

181

proteína

2,8 g

carboidrato

28,2 g

gordura

7,3 g

Modo de preparo

1. Pique o chocolate meio amargo em pedaços menores caso não esteja usando em gotas.
2. Misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate picado e a manteiga em uma panela média de fundo grosso.
3. Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar com espátula até que o doce desgrude do fundo.
4. Tire a panela do fogo, quebre as bolachas com as mãos em pedaços irregulares e misture suavemente à massa para manter a crocância.
5. Espalhe a mistura de forma homogênea em uma forma retangular forrada com papel-manteiga e aperte levemente com as costas de uma colher.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
7. Puxe o doce para fora da assadeira pelas pontas do papel-manteiga e apoie sobre a bancada.
8. Unte a lâmina de uma faca com um pingo de óleo, acerte as bordas da massa e corte nos pedaços desejados.
9. Passe cada quadradinho no açúcar de confeiteiro até cobrir bem todos os lados.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

90

proteína

1,5 g

carboidrato

13,9 g

gordura

4,5 g

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo médio com a biomassa de banana verde, o cacau em pó, o óleo de coco e o xilitol, mexendo até integrar tudo.
2. Cozinhe até criar uma crosta leve no fundo e começar a soltar com facilidade.
3. Desligue o fogo, adicione as nozes ou castanhas e misture bem por toda a massa.
4. Passe o doce para um refratário forrado com papel-manteiga, alisando bem o topo com uma espátula.
5. Coloque no congelador por 30 minutos.
6. Tire do frio, aguarde 5 minutos, retire o papel-manteiga e corte nos pedaços que desejar.
7. Passe os cubos no coco ralado sem açúcar para cobrir a superfície.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

255

proteína

2,6 g

carboidrato

19,3 g

gordura

19,3 g

Modo de preparo

1. Junte o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até soltar do fundo em ponto de brigadeiro de enrolar.
3. Apague a chama, coloque o chocolate branco e mexa até derreter e uniformizar.
4. Acrescente os biscoitos Oreo picados e misture.
5. Transfira a massa para uma travessa forrada com papel-manteiga.
6. Aguarde esfriar por completo e corte em pequenos quadrados.
7. Derreta o chocolate fracionado no micro-ondas em etapas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
8. Mergulhe os quadradinhos no chocolate derretido e deixe firmar antes de servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)

kcal

160

proteína

3,7 g

carboidrato

21,6 g

gordura

6,9 g

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes, retire o recheio das bolachas e quebre os biscoitos em pedaços médios.
2. Coloque o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, a manteiga e o recheio das bolachas em uma panela de fundo grosso.
3. Leve ao fogo médio mexendo sem parar com uma espátula ou batedor de arame, raspando o fundo.
4. Cozinhe por 15 minutos até o brigadeiro engrossar, soltar do fundo e atingir ponto firme, depois mexa por mais 1 minuto com o fogo desligado.
5. Misture os pedaços de biscoito delicadamente após a massa amornar.
6. Despeje em uma forma untada ou forrada com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
7. Corte em quadradinhos depois que estiver bem firme.
8. Passe os pedaços no leite em pó para finalizar.

Modo de preparo

1. Junte o leite condensado, a farinha láctea, a banana amassada, o creme de leite e a manteiga em uma panela ainda fria.
2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar por cerca de 6 a 8 minutos até formar um creme homogêneo.
3. Apague o fogo, junte os biscoitos picados e misture direito.
4. Despeje tudo em um refratário quadrado untado com manteiga, polvilhe com a farinha láctea e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
5. Corte em pedaços na hora de servir.

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, os tabletes picados e a manteiga em uma panela fora do fogo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro firme, por cerca de 8 a 10 minutos.
2. Desligue o fogo assim que o brigadeiro mostrar o fundo da panela e cair em pedaços da espátula, junte os mini panetones em pedaços e misture de leve, reservando alguns pedaços para a cobertura se quiser.
3. Despeje em um refratário untado, espalhe, coloque mais pedaços de panetone por cima, cubra com plástico-filme, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar antes de fatiar e servir.