Panceta cozida
Panceta na Panela de Pressão. Panceta cortada em cubos e cozida na pressão com temperos e shoyu para ficar macia. É uma opção saborosa para variar o cardápio de carne suína.
Panceta cozida
60 minRende 42 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (40 g)
- kcal
- 183
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 19,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (40 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 456 | 183 | 9 |
| Carboidratos (g) | 1,6 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 3,4 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 48,3 | 19,3 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | 17,6 | 7 | 35 |
| Fibras alimentares (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 1.710 | 684 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Seque a panceta com papel toalha, corte em cubos médios e tempere com sal por 30 minutos.
- Doure a carne em um fio de azeite na panela de pressão, retire e reserve.
- Refogue o alho e a cebola na mesma panela, adicione o açúcar mascavo, a páprica e o shoyu, volte a carne e a cebolinha, cubra com água e cozinhe por 15 minutos na pressão.
