Panetone trufado
Um panetone recheado com camadas cremosas de leite em pó e creme de avelã, perfeito para ocasiões festivas. Ele resolve a sobremesa com praticidade quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Panetone trufado
60 minRende 8 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes na bancada para começar sem interrupções.
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio, mexendo bem.
- Junte o creme de leite, o leite em pó, o leite condensado e a manteiga, misturando até ficar homogêneo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme firme que forma um montinho na espátula, depois desligue e misture mais um pouco.
- Passe o creme para uma tigela, cubra com plástico-filme colado nele e espere esfriar por completo.
- Corte a tampa do panetone de forma inclinada com uma faca e reserve.
- Espalhe uma camada do creme de leite em pó, cubra com pedaços do miolo do panetone e aperte levemente.
- Faça uma camada de creme de avelã, ponha mais miolo e pressione de novo.
- Termine com outra camada de creme de leite em pó e recoloque a tampa do panetone.
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas em etapas de dez segundos, mexendo nos intervalos até ficar fluido.
- Cubra o topo e as bordas com o chocolate derretido e decore com Kinder Bueno, palitinhos e morangos se quiser.
Dica
Cubra o creme com plástico-filme em contato para evitar que crie película enquanto esfria.
Sobremesas
Ver todas
