Panqueca americana
Quem resiste a uma pilha de panquecas quentinhas no café da manhã ou naquele lanche de domingo sem pressa? Essa versão traz o clássico formato fofinho direto para a sua cozinha, sem complicação e com ingredientes simples.
Panqueca americanaPanqueca americana de chocolatePanqueca americana sem glútenPanqueca americana de abacaxi e bananaPanqueca americana sem ovoPanqueca americana fit com farinha de arrozPanquecas americanas de creme de leitePanqueca Americana Vegana
Panqueca americana
45 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (45 g)
- kcal
- 101
- proteína
- 3,2 g
- carboidrato
- 16,5 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 unidade (45 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 224 | 101 | 5 |
| Carboidratos (g) | 36,6 | 16,5 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 3,2 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 5,3 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 351 | 158 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar, a canela e o sal em uma tigela grande. Em outro recipiente, bata os ovos com o leite e o óleo, depois junte tudo aos secos mexendo com um batedor até ficar homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos. Acrescente o fermento e o bicarbonato, misturando levemente sem bater. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio untada com óleo ou manteiga. Despeje porções de massa no centro, abaixe o fogo e espere formar bolhas na superfície e soltar nas bordas por cerca de 2 minutos. Vire com uma espátula e doure o outro lado por 1 minuto. Repita até acabar a massa, untando a frigideira a cada etapa.
- Utilize leite morno para garantir que a massa fique bem fofinha.
Dica
Utilize leite morno para garantir que a massa fique bem fofinha.
Outras versões
Mais jeitos de fazer panqueca americana
Panqueca americana de chocolate85 kcal por porção · 30 min
A panqueca americana de chocolate mistura leite, ovo, margarina, açúcar, chocolate em pó e farinha em uma massa leve para a frigideira. É uma alternativa saborosa para o café da manhã ou para o lanche da tarde.
Panqueca americana
30 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (45 g)
- kcal
- 85
- proteína
- 2,8 g
- carboidrato
- 13,6 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 unidade (45 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 85 | 4 |
| Carboidratos (g) | 30,2 | 13,6 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 2,8 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 148 | 67 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o leite, a margarina e o ovo em um recipiente.
- Junte o chocolate, o açúcar, a farinha e o fermento, misturando bem até uniformizar.
- Despeje uma concha da massa em uma frigideira quente e deixe fritar.
- Vire a panqueca para dourar o outro lado e repita o processo com o restante da massa antes de servir com caldas ou frutas.
Dica
Despeje a massa no centro da frigideira quente para que o disco espalhe de forma uniforme.
Panqueca americana sem glúten77 kcal por porção · 20 min
Discos fofos de massa batida no liquidificador com leite em pó, polvilho e óleo de coco, finalizados com mirtilos frescos e um fio de mel. Uma saída prática para montar um café da manhã sem trigo e sem bagunça na cozinha.
Panqueca americana
20 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (45 g)
- kcal
- 77
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 12 g
- gordura
- 2,2 g
| Porção: 1 unidade (45 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 170 | 77 | 4 |
| Carboidratos (g) | 26,7 | 12 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 2,2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,8 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 123 | 56 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no copo do liquidificador a farinha sem glúten, o leite em pó desnatado, a água, o polvilho doce, o adoçante, o óleo de coco e a baunilha até a massa ficar lisa.
- Coloque o fermento em pó e acione o pulsar rapidamente, só para misturar o pó na massa.
- Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo, passando um fio leve de óleo de coco se achar necessário.
- Despeje uma concha da massa no meio da frigideira quente para formar um disco médio.
- Espere cerca de 2 minutos até surgirem bolhas no centro e a borda ganhar firmeza, virando com uma espátula com cuidado.
- Mantenha no fogo por mais 1 a 2 minutos para dourar o outro lado por igual.
- Retire o disco pronto e faça o mesmo com o restante da massa.
- Monte a pilha no prato com os mirtilos por cima e regue com mel a gosto.
Panqueca americana de abacaxi e banana68 kcal por porção · 20 min
Panquecas fofinhas com pedaços de abacaxi, banana e um toque de canela na massa. São servidas quentinhas com iogurte grego e xarope de bordo, uma opção para variar o café da manhã ou o lanche.
Panqueca americana
20 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (45 g)
- kcal
- 68
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 14 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 unidade (45 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 68 | 3 |
| Carboidratos (g) | 31 | 14 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 1,4 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 106 | 48 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o abacaxi em pedaços pequenos e corte a banana em rodelas. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o açúcar.
- Abra um espaço no centro dos ingredientes secos e coloque o ovo. Misture aos poucos, incorporando a farinha e adicionando o leite gradualmente até formar uma massa cremosa.
- Acrescente o abacaxi e a banana e mexa delicadamente. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e coloque porções de uma colher (sopa) bem cheia de massa, deixando espaço entre elas. Quando surgirem bolhas na superfície, vire e cozinhe o outro lado até dourar levemente.
- Prepare todas as panquecas e mantenha aquecidas. Sirva de 2 a 3 unidades por porção, acompanhadas de uma colherada de iogurte e um pouco de xarope de bordo.
Dica
Vire as panquecas quando aparecerem bolhas na superfície. Esse é o sinal para dourar o outro lado sem deixar a massa crua no meio.
Panqueca americana sem ovo89 kcal por porção · 40 min
Discos fofos e dourados de panqueca alta preparados na frigideira sem precisar de ovo na massa. Faz muito sentido no café da manhã de fim de semana ou num lanche rápido quando os ovos da geladeira acabaram.
Panqueca americana
40 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (45 g)
- kcal
- 89
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 13,7 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 unidade (45 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 197 | 89 | 4 |
| Carboidratos (g) | 30,4 | 13,7 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 6,5 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 109 | 49 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, junte o leite, o açúcar, o fermento em pó e o óleo, mexendo com uma colher até que o açúcar e o fermento dissolvam por completo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo com garfo ou batedor até virar uma massa lisa e uniforme.
- Ponha uma frigideira pequena antiaderente para aquecer em fogo médio e despeje uma concha da massa no centro.
- Mantenha em fogo médio por uns 2 minutos, até subirem bolhas na superfície e a base dourar.
- Vire o disco com uma espátula e doure o outro lado por mais 2 minutos.
- Abaixe um pouco a chama antes de verter mais massa e volte ao fogo médio para cozinhar, repetindo o processo até esgotar tudo.
- Arrume os discos empilhados em um prato, ponha um cubo de manteiga por cima e regue tudo com o mel antes de servir.
Dica
Baixe a chama da frigideira antes de colocar cada nova concha de massa e retorne para o fogo médio enquanto frita para não queimar a base.
Panqueca americana fit com farinha de arroz82 kcal por porção · 20 min
Panquecas americanas feitas com farinha de arroz, leite desnatado, ovo e um pouco de mel. São práticas para o café da manhã ou lanche e podem ser servidas com frutas, iogurte ou outro acompanhamento da sua preferência.
Panqueca americana
20 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (45 g)
- kcal
- 82
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 16 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 unidade (45 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 181 | 82 | 4 |
| Carboidratos (g) | 35,5 | 16 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,3 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 254 | 115 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes e deixe as quantidades medidas antes de começar.
- Em uma tigela média, coloque a farinha de arroz e o fermento químico. Misture rapidamente.
- Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata só até unir a clara e a gema. Despeje sobre a mistura de farinha.
- Junte o mel, o leite e a essência de baunilha, caso queira usar. Mexa até conseguir uma massa lisa, sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e passe uma camada fina de óleo de coco. Coloque uma porção de massa com uma concha e cozinhe por cerca de 2 minutos, até aparecerem pequenas bolhas na superfície.
- Vire com cuidado usando uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos, até dourar. Passe para um prato e continue com o restante da massa.
- Sirva com frutas, iogurte, mel ou outro acompanhamento de sua preferência.
Dica
Espere surgirem pequenas bolhas na superfície antes de virar a panqueca. Esse é o sinal usado na receita para acertar o momento da virada.
Panquecas americanas de creme de leite120 kcal por porção · 5 min
Discos fofos de massa feitos no liquidificador com creme de leite e dourados na frigideira. Funcionam muito bem para variar o cardápio do café da manhã ou compor um lanche rápido à tarde.
Panqueca americana
5 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (45 g)
- kcal
- 120
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 7,9 g
- gordura
- 9,1 g
| Porção: 1 unidade (45 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 266 | 120 | 6 |
| Carboidratos (g) | 17,5 | 7,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 20,2 | 9,1 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,2 | 3,7 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 353 | 159 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o ovo, as 2 colheres (sopa) de óleo e a caixinha de creme de leite Nestlé no liquidificador e bata.
- Junte a farinha de trigo com o fermento e bata mais um pouco até formar uma mistura lisa.
- Aqueça uma frigideira com uma camada fina de óleo e verta porções de massa no centro sem espalhar.
- Aguarde o surgimento de pequenas bolhas na parte superior antes de virar para dourar o outro lado.
- Retire e repita a operação com as demais porções de massa até finalizar o preparo.
Panqueca Americana Vegana84 kcal por porção · 20 min
Panquecas fofinhas feitas sem ingredientes de origem animal, práticas para o café da manhã ou um lanche rápido. A massa usa itens básicos de despensa e fica pronta em poucos minutos na frigideira.
Panqueca americana
20 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (45 g)
- kcal
- 84
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 14,8 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 unidade (45 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 84 | 4 |
| Carboidratos (g) | 32,9 | 14,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 148 | 66 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos em um recipiente.
- Adicione a água, o vinagre e o óleo, mexendo bem até homogeneizar.
- Acrescente o fermento por último e misture apenas para incorporar.
- Despeje uma concha da massa em uma frigideira quente e espere soltar das bordas.
- Vire para dourar o outro lado e repita com o restante da massa.
