Panqueca ao molho
Panqueca ao molho de sálvia. Uma opção saborosa para variar o cardápio, unindo massa caseira, recheio de soja e um molho cremoso com toque de sálvia. Cai muito bem no almoço ou no jantar quando dá vontade de preparar algo um pouco mais elaborado.
Panqueca ao molho
10 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 231
- proteína
- 14,1 g
- carboidrato
- 20,8 g
- gordura
- 11 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 185 | 231 | 12 |
| Carboidratos (g) | 16,6 | 20,8 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,3 | 14,1 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 8,8 | 11 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 391 | 488 | 24 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a farinha, o óleo, o sal, os ovos e a água até obter uma mistura lisa.
- Unte uma frigideira com um pouco de óleo, despeje pequenas porções da massa e doure dos dois lados.
- Continue o processo até terminar toda a massa.
- Coloque a proteína de soja em um recipiente, cubra com água morna e deixe descansar por 5 minutos.
- Escorra bem e aperte para eliminar o excesso de líquido.
- Esquente o óleo em uma panela para refogar a cebola e o tomate.
- Acrescente a soja, o purê de tomate e o tempero, refogando por cerca de 5 minutos.
- Distribua o recheio sobre os discos de massa e reserve.
- Aqueça o óleo em outra panela e refogue rapidamente a sálvia.
- Adicione as raspas de limão e o creme de leite, mexendo para incorporar.
- Despeje esse molho por cima das panquecas antes de servir.
Almoço e jantar
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