Panqueca com geleia
Panquecas Mexidas com Cottage e Geléia de Morango. Estas panquecas mexidas com cottage e geleia de morango trazem uma alternativa proteica e rápida para o café da manhã. Funcionam bem quando você quer variar os ovos mexidos da rotina com uma textura diferente.
Panqueca com geleia
15 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 74
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 2,6 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 148 | 74 | 4 |
| Carboidratos (g) | 5,1 | 2,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,2 | 1,6 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 353 | 177 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata em uma tigela os ovos, o leite de amêndoas, a farinha de amêndoas, o psyllium, o fermento e o sal até obter uma mistura homogênea, deixando descansar por alguns minutos para firmar.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e derreta a manteiga quando estiver quente.
- Despeje a massa na frigideira e mexa com uma espátula de borracha das bordas para o centro até que tudo esteja cozido e com textura de ovos mexidos.
- Aqueça os morangos congelados no micro-ondas, amasse com um garfo e misture o eritritol se for usar.
- Misture o queijo cottage com a baunilha e sirva junto com as panquecas mexidas e a geleia de morango.
Dica
Deixe a massa descansar antes de ir para a frigideira para o psyllium dar liga na preparação.
