Panqueca de frigideira
Panqueca mexida. Uma versão mexida da massa clássica de panqueca, feita na frigideira com ovos e farinha de amêndoas. Resolve o café da manhã ou um lanche rápido quando você quer algo quente sem ter o trabalho de virar discos perfeitos.
Panqueca de frigideira
15 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 porção média (150 g)
- kcal
- 283
- proteína
- 14,4 g
- carboidrato
- 6,8 g
- gordura
- 23 g
| Porção: 1 porção média (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 283 | 14 |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 6,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 14,4 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 15,3 | 23 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,3 | 6,5 | 33 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 449 | 673 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte os ovos, o leite de amêndoas, a farinha de amêndoas, o psyllium em pó, o fermento e o sal em uma tigela e bata até formar uma massa lisa. Deixe descansar por alguns minutos para encorpar.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio para alto e adicione a manteiga assim que a superfície estiver bem quente.
- Despeje a massa na frigideira. Com uma espátula de borracha, puxe das bordas em direção ao centro sem pressa, até que a mistura fique mexida e bem cozida.
- Sirva em seguida com os acompanhamentos ou coberturas de sua preferência.
