Panqueca de frutas
Panquequinha sem açúcar adicionado de abacaxi e morango. Panquequinhas de aveia e leite em pó, preparadas com suco de maçã integral e recheadas com abacaxi cozido e morango. Não levam açúcar adicionado na receita e são uma opção para servir no café da manhã ou no lanche.
Panqueca de frutas
25 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 8,3 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 16,5 | 8,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,2 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 60 | 30 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela o ovo, as 4 colheres (sopa) de leite em pó, as 4 colheres (sopa) de suco de maçã integral, as 2 colheres (sopa) de farelo de aveia com proteína, as 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, meia colher (chá) de fermento e meia colher (chá) de essência de baunilha.
- Mexa até conseguir uma massa lisa e bem misturada.
- Unte uma frigideira com um pouco de óleo, coloque uma pequena porção da massa e espere dourar. Vire e doure o outro lado.
- Faça o mesmo com a massa restante e deixe as panquequinhas reservadas.
- Em uma panela, junte as 2 xícaras (chá) de abacaxi em cubos e 1 xícara (chá) de suco de maçã integral. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, até o abacaxi ficar macio.
- Dobre as panquequinhas e coloque o abacaxi cozido e os 6 morangos cortados em rodelas como recheio. Sirva.
Dica
Cozinhe o abacaxi com o suco de maçã até amolecer, por cerca de 10 minutos. Ele deve ficar macio antes de entrar no recheio.
