Panqueca de milho
Esta panqueca de milho combina grãos e uma massa leve batida com ovo e leite. É uma opção prática para variar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Panqueca de milho
20 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 70
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 11,3 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 117 | 70 | 3 |
| Carboidratos (g) | 18,9 | 11,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 2,5 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,3 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 192 | 115 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegetariana: troque farinha de trigo por farinha de trigo sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque a lata de milho antes de abrir, passe os grãos por uma peneira para escorrer bem a água e fatie fino a cebolinha.
- Misture o ovo, o leite e a manteiga derretida em uma tigela grande com um batedor de arame até ficar liso.
- Acrescente a farinha, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e misture bem.
- Adicione o fermento em pó, os grãos de milho e a cebolinha fatiada, misturando delicadamente com uma espátula.
- Unte uma frigideira antiaderente aquecida em fogo médio com meia colher de chá de manteiga espalhada com papel toalha.
- Coloque uma colher de servir arroz de massa na frigideira, deixe firmar e dourar por cerca de 3 minutos, e vire com uma espátula para dourar o outro lado.
- Repita com o restante da massa e sirva com fatias de queijo brie e salada de folhas.
Dica
Unte a frigideira com um pouco de manteiga espalhada com papel toalha antes de cada leva para evitar que a massa grude.
Lanches
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