Panqueca japonesa okonomiyaki
Okonomiyaki. Panqueca japonesa salgada feita com repolho bem fininho, camarão e tiras de bacon crocante, finalizada com maionese. Uma refeição individual rápida e completa para quando você quiser sair do trivial na frigideira.
Panqueca japonesa okonomiyaki
25 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 517
- proteína
- 23,3 g
- carboidrato
- 36,3 g
- gordura
- 30,5 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 207 | 517 | 26 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 36,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,3 | 23,3 | 47 |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 30,5 | 47 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 230 | 575 | 29 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena (de cerca de 20 cm), coloque o bacon e doure em fogo médio-alto por alguns minutos até cozinhar por completo. Retire o bacon com uma escumadeira, reserve e corte em pedacinhos assim que amornar.
- Em uma tigela, bata o ovo, a farinha de trigo e 4 colheres (sopa) de água até virar uma massa lisa, tempere a gosto e incorpore o repolho, metade da cebolinha, o camarão e o bacon picado. Despeje o óleo na frigideira, espalhe a massa pressionando delicadamente e cozinhe por 5 minutos em fogo médio. Vire com o auxílio de uma espátula e cozinhe por mais 5 minutos até dourar dos dois lados e assar por dentro. Transfira para o prato, cubra com o molho e a maionese em fios e decore com a cebolinha restante.
