Pão com cobertura
Smoked trout, beetroot & horseradish flatbread. Pão sírio tostado com truta defumada, beterraba e um molho fresco de raiz-forte com ervas. É uma opção rápida para um almoço leve ou um jantar descomplicado.
Pão com cobertura
18 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (100 g)
- kcal
- 156
- proteína
- 10,4 g
- carboidrato
- 20,6 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 fatia (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 156 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 20,6 | 7 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 10,4 | 21 | |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 6 | |
| Sódio (mg) | 210 | 10 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C. Pincele os pães com azeite, coloque em uma assadeira grande e leve ao forno por cerca de 8 minutos até que fiquem crocantes nas bordas.
- Enquanto isso, misture a raiz-forte, o crème fraîche, o endro picado, o suco e as raspas de limão, além de um toque de tempero. Pingue algumas gotas de água para acertar o ponto de molho para regar.
- Cubra cada pão com as fatias de beterraba e a truta defumada. Regue com o molho de raiz-forte, salpique os raminhos de endro e sirva acompanhado da salada, se quiser.
Dica
Ajuste o ponto do molho com algumas gotas de água para que fique fácil de regar.
