Pão com queijo e mirtilo
Blueberry Fennel Flatbread w/ Whipped Feta. O blueberry fennel flatbread w/ whipped feta combina pão sírio ou folha assado com mirtilos e creme de queijo feta. Pelo nome em inglês, preparos assim costumam pesar mais no bolso, mas entregam um resultado diferente do usual.
Pão com queijo e mirtilo
25 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)
- kcal
- 187
- proteína
- 8 g
- carboidrato
- 18,2 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 pedaço médio (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 156 | 187 | 9 |
| Carboidratos (g) | 15,2 | 18,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,4 | 4,1 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 321 | 385 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 204 graus Celsius e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Prepare o creme de feta batendo no processador pequeno a ricota, o feta, o azeite, o suco de limão e o alho até obter uma textura homogênea.
- Disponha o pão na assadeira e espalhe uma camada fina do creme de feta. Distribua por cima a erva-doce fatiada, os mirtilos, o queijo feta esfarelado, os pinhões e a pimenta calabresa. Regue com azeite e leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até o pão dourar e os mirtilos ficarem macios.
- Em uma tigela pequena, misture o rabanete fatiado e as fatias reservadas de erva-doce com algumas gotas de limão. Reserve enquanto o pão assa.
- Finalize o pão assado espalhando o restante da erva-doce, as fatias de rabanete e os microverdes. Esp Dica: Asse por 10 a 15 minutos até o pão dourar e os mirtilos amaciarem.
Dica
Asse de 10 a 15 minutos até que o pão fique dourado e os mirtilos fiquem macios. ---
