Pão de alho e queijo
Pão de alho e queijo de destacar. Camadas de pão recheadas com manteiga de alho e queijo, montadas lado a lado para serem puxadas em fatias com a mão. É um ótimo acompanhamento para servir no centro da mesa com amigos ou acompanhar caldos e sopas.
80 minRende 6 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma forma de pão (900 g) com manteiga e forre com papel-manteiga, deixando abas altas dos lados.
- Prepare a massa conforme o pacote, deixe repousar coberta por 10 minutos, modele um cilindro na bancada enfarinhada e corte em seis pedaços iguais.
- Numa tigela, misture a manteiga amolecida, os dentes de alho, a salsinha picada e os queijos ralados, guardando 1 colher de sopa dessa pasta para o final.
- Abra cada pedaço de massa num retângulo próximo da largura da forma e com o dobro da sua profundidade.
- Distribua a mistura de queijo sobre as massas, dobre cada retângulo ao meio e encaixe-os em pé na forma, um atrás do outro.
- Cubra a forma e espere a massa crescer por cerca de 30 minutos até inflar.
- Esfarele a colher reservada do queijo por cima e asse no forno a 180°C (ou 160°C no forno ventilado) por 40 a 45 minutos até ficar bem dourado e assado no miolo.
- Deixe amornar por 10 minutos dentro da forma e puxe o pão inteiro segurando pelas bordas do papel para servir em pedaços.
Dica
Não tire do forno antes da hora para não deixar a massa pesada e crua no centro.
