Pão de aveia e maçã
Um pão caseiro encorpado com pedaços de maçã e uvas-passas. É uma boa pedida para o café da manhã ou para o lanche da tarde acompanhado de um café.
20 minRende 43 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (50 g)
- kcal
- 104
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 18 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 fatia média (50 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 208 | 104 | 5 |
| Carboidratos (g) | 35,9 | 18 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 106 | 53 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva duas xícaras de água.
- Misture a aveia, a manteiga, o mel e o sal.
- Espere amornar e junte o fermento diluído no restante da água morna.
- Acrescente os ovos e a farinha de trigo, mexendo bem.
- Transfira para uma tigela untada com manteiga, cubra com plástico e deixe crescer em local aquecido até dobrar.
- Aperte a massa com os dedos para tirar o ar.
- Polvilhe mais farinha se precisar modelar, pois a massa fica mole e elástica.
- Misture à parte as maçãs, as passas e a canela.
- Incorpore metade dessa mistura na massa e guarde o restante.
- Divida em duas partes e modele os pães numa superfície enfarinhada.
- Acomode em duas fôrmas de bolo inglês untadas e enfarinhadas.
- Deixe crescer coberto por 40 minutos.
- Faça um corte longitudinal na superfície de cada pão.
- Aperte levemente as maçãs reservadas por cima deles.
- Pincele ovo batido e leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
Dica
Deixe a massa descansar em um cantinho sem correntes de ar para crescer direito.
Outras versões
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Pão de aveia e maçã de frigideira90 kcal por porção · 10 min
Um pão individual de frigideira feito batendo ovo com aveia e linhaça, finalizado com lâminas de maçã por cima. Resolve um café da manhã rápido sem precisar sujar assadeira ou ligar o forno.
10 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (50 g)
- kcal
- 90
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 10 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 fatia média (50 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 179 | 90 | 4 |
| Carboidratos (g) | 20 | 10 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 8 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 454 | 227 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem o ¼ de maçã e fatie em fatias médias com a casca.
- Coloque no liquidificador 1 ovo, 1 colher (sopa) de farinha de linhaça, 2 colheres (sopa) de aveia em flocos e 1 colher (chá) de fermento em pó, batendo até obter uma massa uniforme.
- Unte uma frigideira com um fio de gordura, despeje a massa batida e distribua as fatias de maçã por cima.
- Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo até que as laterais firmem bem e a base esteja assada.
- Passe para um prato e sirva ainda quente com o que tiver vontade.
