Pão de especiarias
Pão de especiarias com cobertura de chocolate diet. Massa assada à base de aveia e especiarias com cobertura de chocolate diet em porções individuais. Funciona como lanche da tarde prático para quem quer algo doce já dividido em porções.
Pão de especiarias
35 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (60 g)
- kcal
- 188
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 24,5 g
- gordura
- 7,7 g
| Porção: 1 fatia média (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 314 | 188 | 9 |
| Carboidratos (g) | 40,9 | 24,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 12,9 | 7,7 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,8 | 4,1 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 328 | 197 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C. Passe manteiga em uma assadeira retangular pequena e polvilhe com farinha de trigo.
- Bata as claras em uma tigela com um garfo até formarem uma espuma leve e reserve.
- Misture a farinha de trigo, a aveia em flocos, a colher de manteiga, o leite desnatado, a noz-moscada, a canela, o bicarbonato e o fermento em outra tigela usando uma colher de pau. Adicione as claras batidas e mexa apenas o suficiente para incorporar.
- Espalhe a massa na assadeira preparada e asse no forno preaquecido por 20 minutos.
- Tire a assadeira do forno e aguarde esfriar. Usando uma faca afiada, corte a massa em tiras de 3 cm e fatie essas tiras em retângulos de 3 por 4 cm.
- Pique os 200 g de chocolate diet sobre uma tábua.
- Passe o chocolate picado para uma tigela refratária e derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Para o banho-maria, aqueça um pouco de água em uma panela em fogo médio, desligue antes de ferver e apoie a tigela por cima, garantindo que o fundo não encoste na água. Retire a tigela com cuidado assim que o chocolate derreter.
- Misture bem o chocolate derretido usando uma espátula.
- Espete cada pedaço de massa com um garfo pequeno, mergulhe no chocolate e bata o cabo do garfo na borda da tigela para escorrer o excesso.
- Acomode os pedaços cobertos sobre uma travessa com papel-alumínio e leve à geladeira até a casquinha de chocolate firmar completamente.
Outras versões
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Pão de especiarias
60 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (60 g)
- kcal
- 155
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 36,4 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 fatia média (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 258 | 155 | 8 |
| Carboidratos (g) | 60,7 | 36,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | 35,8 | 21,5 | ** |
| Proteínas (g) | 5,1 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 1 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 4,1 | 2,5 | 10 |
| Sódio (mg) | 386 | 232 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190 °C. Forre uma assadeira retangular com papel vegetal. Numa tigela média, misture os primeiros nove ingredientes até ao sal.
- Numa tigela grande, envolva os restantes ingredientes. Junte 1 xícara de água a ferver e mexa bem. Adicione gradualmente a mistura de farinha, mexendo apenas até incorporar, sabendo que a massa fica bastante líquida. Verta na forma preparada.
- Cozinhe durante 35 minutos ou até que um palito enfiado no centro saia limpo. Deixe arrefecer na forma durante 20 minutos antes de desencomendar e terminar de arrefecer numa grelha.
Dica
Respeite o tempo de forno e faça o teste do palito para garantir que o interior fica cozinhado sem ressecar. ---
