Pão de ló de fubá
Um bolo macio que combina a textura do fubá com a leveza de uma massa batida com carinho. Cai perfeitamente bem com um café coado na hora.
Pão de ló de fubá
60 minRende 26 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe as gemas das claras e bata as claras em neve até firmar, reservando em seguida.
- Bata o açúcar, as gemas e o óleo na batedeira até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e bata para misturar.
- Incorpore o leite morno e continue batendo até uniformizar.
- Acrescente a farinha aos poucos sem parar de bater.
- Misture as claras em neve delicadamente com movimentos de baixo para cima e finalize agregando o fermento.
- Despeje a massa em uma assadeira de 30x20 cm untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos ou até que o palito saia limpo ao ser enfiado no centro.
- Espere amornar antes de cortar.
Dica
O bolo está pronto quando você espetar um palito no centro e ele sair limpo.
