Pão de polvilho
Pão de Polvilho com Chia. Estes palitos de polvilho com chia resolvem o lanche rápido sem exigir técnica de padaria. Funcionam bem quando você quer algo salgado e crocante para comer sem complicação.
Pão de polvilho
10 minRende 18 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 49
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 6,7 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 197 | 49 | 2 |
| Carboidratos (g) | 26,9 | 6,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 43 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva o azeite, o leite e o tempero em uma panela.
- Despeje o líquido fervente sobre o polvilho em um recipiente, mexendo até amornar e criar uma goma uniforme.
- Incorpore o ovo e a chia com cuidado.
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico médio e esprema tiras compridas sobre uma assadeira, mantendo distância entre elas.
- Asse a 200°C por cerca de 15 minutos até dourarem levemente.
Outras versões
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Pãozinho de polvilho79 kcal por porção · 50 min
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Pão de polvilho
50 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 79
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 11,9 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 317 | 79 | 4 |
| Carboidratos (g) | 47,7 | 11,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,3 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 412 | 103 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o ovo com o sal em uma tigela usando um batedor de arame até o sal se dissolver por completo.
- Junte o leite e o óleo e misture bem.
- Adicione o polvilho doce e mexa até ficar uniforme.
- Incorpore o polvilho azedo aos poucos até atingir uma massa macia, lisa e que solte das mãos.
- Separe porções da massa e distribua em forminhas individuais previamente untadas com óleo.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos até crescer e dourar por fora.
Dica
Se a massa continuar grudando depois de misturar o polvilho indicado, adicione mais polvilho azedo aos poucos até dar o ponto de modelar.
