Pão de queijo recheado
Pão de queijo com recheio de carne de panela. Massa caseira de polvilho e queijo assada e recheada com carne desfiada suculenta. Faz sentido para um lanche reforçado ou quando você quer aproveitar sobras com cara de refeição completa.
Pão de queijo recheado
40 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade média (120 g)
- kcal
- 266
- proteína
- 10,6 g
- carboidrato
- 27,6 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 unidade média (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 222 | 266 | 13 |
| Carboidratos (g) | 23 | 27,6 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 10,6 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 10,4 | 12,5 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 231 | 277 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo na panela de pressão e doure os 500 g de carne em cubos sem mexer demais.
- Junte 1 cebola média picada e 2 dentes de alho picados, refogando até começarem a dourar.
- Coloque 2 tomates sem pele picados, 1 colher (sopa) de MAGGI Caldo Carne em Pó e água fervente o bastante para cobrir a carne.
- Feche a panela e cozinhe por 30 minutos contados a partir do início da pressão.
- Apague a chama, espere toda a pressão sair sozinha, desfie a carne e retorne ao fogo baixo para secar o excesso de molho sem ressecar.
- Misture 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado e reserve.
- Leve 200 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e 100 ml de óleo ao fogo até abrir fervura.
- Despeje essa mistura quente sobre 500 g de polvilho azedo em uma bacia grande, mexendo vigorosamente para escaldar.
- Espere esfriar até amornar e junte 2 ovos, 150 g de queijo minas ralado, 1 colher (sopa) de MAGGI Caldo Carne em Pó e 1 pitada de sal.
- Trabalhe a massa com as mãos até desgrudar da pele e ficar lisa, molde bolinhas iguais e coloque em assadeira untada.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourarem por fora.
- Faça um corte lateral em cada pão de queijo ainda morno sem separar as metades, recheie com a carne quente e sirva.
