Pão de tapioca
Pão de tapioca de liquidificador. Este pão de liquidificador usa massa pronta de tapioca e amido de milho para criar uma textura macia sem complicação. É uma alternativa prática para variar o lanche da tarde ou acompanhar o café da manhã.
45 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (70 g)
- kcal
- 200
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 32,3 g
- gordura
- 6,9 g
| Porção: 1 pedaço (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 286 | 200 | 10 |
| Carboidratos (g) | 46,1 | 32,3 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,2 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 6,9 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 601 | 421 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite integral e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até misturar bem.
- Acrescente a tapioca e o amido de milho, batendo por mais 1 minuto apenas para incorporar.
- Junte o fermento e bata rapidamente por alguns segundos para não perder o efeito.
- Despeje a massa em uma forma de pão untada com óleo.
- Asse no forno a 200 graus por cerca de 35 minutos até dourar.
- Aguarde amornar antes de desenformar.
Dica
Espere o pão amornar bem para desenformar sem quebrar.
Outras versões
Mais jeitos de fazer pão de tapioca
Pão de queijo com tapioca e cenoura137 kcal por porção · 10 min
Um pãozinho assado feito com tapioca granulada, polvilho doce e cenoura batida, que lembra a textura do tradicional pão de queijo mineiro. É uma opção prática para servir no café da manhã ou deixar pronto para o lanche da tarde.
10 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (70 g)
- kcal
- 137
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 18,4 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 pedaço (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 196 | 137 | 7 |
| Carboidratos (g) | 26,3 | 18,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 265 | 186 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a cenoura, o leite em pó NINHO® Zero Lactose, o azeite, o sal e a água.
- Despeje a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até ferver.
- Coloque a tapioca granulada em uma tigela, cubra com o líquido fervente e mexa aos poucos até esfriar por completo e virar uma goma.
- Adicione as claras, o queijo minas ralado e o polvilho doce, misturando tudo com cuidado até incorporar.
- Umedeça as mãos com água e modele a massa em bolinhas pequenas.
- Acomode as porções em uma assadeira grande untada com azeite e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, até dourar. Sirva em seguida.
Pão de Tapioca de Frigideira165 kcal por porção · 30 min
Um pãozinho rápido feito na frigideira com massa de tapioca e queijo. Resolve o café da manhã ou o lanche rápido da tarde quando falta tempo.
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (70 g)
- kcal
- 165
- proteína
- 6,7 g
- carboidrato
- 21,8 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 pedaço (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 236 | 165 | 8 |
| Carboidratos (g) | 31,2 | 21,8 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 6,7 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 403 | 282 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rale ou pique a mussarela em pedacinhos.
- Bata os ovos em uma tigela com um batedor de arame até misturar bem.
- Acrescente a tapioca e uma pitada de sal, mexendo até sumirem os grumos.
- Junte o queijo mussarela e misture para incorporar.
- Coloque o fermento por último e mexa com cuidado.
- Despeje a massa em uma frigideira untada, tampe e deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Vire o pão com uma espátula quando a massa estiver consistente, dourando o outro lado até ficar cozido e levemente tostado.
- Retire para um prato e sirva ainda quente.
Dica
Misture o fermento delicadamente no final para o pão crescer direito na frigideira.
