Pão de tomate seco
Pão de sode com tomate seco. Este pão de soda com tomate seco dispensa o tempo de espera do fermento biológico e fica pronto bem mais rápido. É uma boa pedida para quando bate a vontade de comer pão caseiro sem passar horas na cozinha.
Pão de tomate seco
40 minRende 20 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (60 g)
- kcal
- 139
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 24,5 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 fatia média (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 232 | 139 | 7 |
| Carboidratos (g) | 40,8 | 24,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 4,5 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 194 | 116 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200C ou 180C com circulação de ar e polvilhe uma assadeira com farinha. Misture as farinhas, a aveia, o bicarbonato, 1 colher (chá) de sal e o tomilho em uma tigela, e esfarele a manteiga com as pontas dos dedos.
- Junte o tomate, despeje o buttermilk e mexa rapidamente com a lâmina de uma faca para formar uma massa úmida. Vire sobre uma bancada enfarinhada, divida em 6 partes iguais e modele bolinhas com as mãos enfarinhadas, sem manipular demais para a textura não pesar. Coloque na assadeira com espaço entre elas e faça um corte em cruz na superfície com uma faca enfarinhada.
- Asse por 20 a 25 minutos até que a base doure levemente e soe oca ao toque. Cubra com um pano de prato limpo e deixe esfriar.
Dica
Para congelar, guarde os pãezinhos frios em um recipiente rígido e descongele em temperatura ambiente por 3 horas.
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