Pão doce com morango
Pãezinhos doces com morango e farofa crocante. Estes pãezinhos recheados com morangos frescos levam uma cobertura crocante que contrasta com a massa macia. Eles são perfeitos para acompanhar o café ou um lanche especial.
Pão doce com morango
90 minRende 22 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 141
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 20,3 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 282 | 141 | 7 |
| Carboidratos (g) | 40,6 | 20,3 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 11 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 22 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta os 70g de manteiga e espere esfriar. Peneire 300g de farinha em uma tigela, adicione os ovos, 75g do açúcar e o fermento, misturando com uma colher.
- Incorpore o leite morno e a manteiga derretida aos poucos até formar uma massa bem macia e pegajosa.
- Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe crescer em um local morno por 40 a 60 minutos até dobrar de volume.
- Para fazer a farofa, misture o restante da farinha com o açúcar restante e a manteiga gelada, esfregando com os dedos até obter uma textura de migalhas. Reserve na geladeira.
- Divida a massa em seis partes em uma superfície enfarinhada, abrindo levemente e modelando bolas.
- Aplate as bolas com cuidado para ficarem com formato de pãezinhos e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Distribua os morangos no centro de cada pãozinho e polvilhe a farofa por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por 25 minutos até dourarem e crescerem.
- Espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro se quiser.
