Pão doce de maçã
Pao de pascoa com maca e canela. Esta versão com maçã traz um toque frutado para o tradicional pão de especiarias. É uma boa pedida para variar o lanche da tarde com um preparo caseiro.
Pão doce de maçã
55 minRende 3 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (60 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 9,5 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 fatia média (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 57 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 15,8 | 9,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,3 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare a massa como indicado, acrescentando mais meia colher de chá de canela em pó, totalizando uma colher de chá. Incorpore a maçã ralada após o primeiro crescimento junto com as frutas secas, adicionando um pouco mais de farinha se a massa estiver muito úmida. Siga o restante do processo como antes.
Outras versões
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Rolinhos especiados com frutas175 kcal por porção · 30 min
Estes rolinhos levam massa com especiarias, maçã e passas, entregando uma textura macia por dentro. Eles combinam bem com o café da manhã ou com o lanche da tarde em dias mais frios.
Pão doce de maçã
30 minRende 18 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (60 g)
- kcal
- 175
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 24,4 g
- gordura
- 7,6 g
| Porção: 1 fatia média (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 291 | 175 | 9 |
| Carboidratos (g) | 40,6 | 24,4 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 12,6 | 7,6 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 155 | 93 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata meia colher de chá de cada especiaria e 2 colheres de sopa de açúcar demerara na manteiga, depois misture a maçã e as passas. Misture o restante das especiarias com a farinha.
- Coloque a mistura de farinha, o sal e o fermento em um processador de alimentos, depois processe com a manteiga até ela sumir. Pulse o açúcar, transfira para uma tigela grande e faça uma cova no centro. Aqueça o iogurte, o leite e a baunilha juntos no micro-ondas por 1 minuto ou em uma panela; deve ficar quente e pode parecer um pouco grumoso. Junte na tigela e incorpore rapidamente à mistura de farinha usando uma faca de mesa. Assim que estiver tudo integrado, pare.
- Coloque uma assadeira plana no forno a 220 °C. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada, abra até cerca de 40 x 30 cm. Espalhe a manteiga com frutas, enrole a partir do lado mais longo, fechando bem as pontas. Corte em 10 triângulos. Pincele com o ovo batido e polvilhe com 1 colher de sopa de demerara. Enfarinhe a assadeira e asse por 14 minutos até dourar e crescer.
Dica
Consuma ainda morno, se preferir acompanhado de mais manteiga.
