Pão italiano recheado
O pão italiano é cortado em padrão quadriculado e recheado com pasta de gorgonzola, creme de leite e fatias de mozarela. É o tipo de petisco prático para compartilhar com a turma direto da assadeira.
Pão italiano recheadoPão italiano recheado com queijo brie e ervasPão italiano recheado com creme de gorgonzola e legumes
15 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia grossa (150 g)
- kcal
- 410
- proteína
- 17,4 g
- carboidrato
- 28,8 g
- gordura
- 25 g
| Porção: 1 fatia grossa (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia grossa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 273 | 410 | 21 |
| Carboidratos (g) | 19,2 | 28,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,6 | 17,4 | 35 |
| Gorduras totais (g) | 16,7 | 25 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,2 | 13,8 | 69 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 792 | 1.187 | 59 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Faça cortes cruzados no pão italiano formando pequenos cubos, cuidando para não romper a casca da base.
- Cubra uma assadeira com papel-alumínio e apoie o pão fatiado no centro.
- Coloque o queijo gorgonzola no liquidificador com o creme de leite NESTLÉ e o tempero MAGGI, batendo até uniformizar.
- Desligue o aparelho, adicione o manjericão fresco e mexa com uma colher.
- Preencha todas as fendas do pão com a mistura batida, alternando os espaços com fatias de queijo mozarela.
- Envolva o pão completamente com o papel-alumínio e asse em forno médio preaquecido a 180 °C durante cerca de 20 minutos.
Outras versões
Mais jeitos de fazer pão italiano recheado
Pão italiano recheado com queijo brie e ervas453 kcal por porção · 40 min
Um pão italiano redondo recheado com queijo brie, azeite e ervas frescas, assado até o queijo derreter. É uma opção para colocar no centro da mesa e compartilhar como entrada ou petisco, aproveitando o recheio ainda quente.
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia grossa (150 g)
- kcal
- 453
- proteína
- 18,8 g
- carboidrato
- 45,9 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 fatia grossa (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia grossa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 302 | 453 | 23 |
| Carboidratos (g) | 30,6 | 45,9 | 15 |
| Açúcares totais (g) | 3,1 | 4,7 | ** |
| Proteínas (g) | 12,5 | 18,8 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 14,2 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,4 | 9,6 | 48 |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 732 | 1.098 | 55 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes, lave as ervas frescas e aqueça o forno a 180 °C.
- Use o queijo como referência para marcar um círculo na parte superior do pão. Corte e retire essa tampa, removendo também o miolo necessário para acomodar o queijo.
- Faça cortes de cima para baixo ao redor da lateral do pão, criando tiras sem separar completamente a estrutura.
- Espalhe o azeite pelo pão e acrescente o sal. Se preferir, distribua um pouco de alecrim nesse momento.
- Coloque o queijo na abertura do pão, regue com um fio de azeite e tempere com sal e alecrim. Transfira para uma assadeira e asse por aproximadamente 20 minutos, até o queijo derreter completamente e dourar levemente na superfície.
- Retire do forno e leve à mesa imediatamente, enquanto o queijo estiver cremoso. Se quiser um contraste agridoce, finalize com um fio de mel.
Dica
Sirva assim que retirar do forno, enquanto o queijo ainda está derretido. A própria receita sugere um fio de mel para quem gosta de um toque agridoce.
Pão italiano recheado com creme de gorgonzola e legumes283 kcal por porção · 10 min
Um pão redondo que serve de tigela para um creme quente de gorgonzola com mostarda dijon e cheiro-verde. Uma opção certeira de aperitivo para compartilhar na mesa de centro, acompanhada de legumes crus em rodelas.
10 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia grossa (150 g)
- kcal
- 283
- proteína
- 10,2 g
- carboidrato
- 31,7 g
- gordura
- 12,9 g
| Porção: 1 fatia grossa (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia grossa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 283 | 14 |
| Carboidratos (g) | 21,1 | 31,7 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 10,2 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 8,6 | 12,9 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 731 | 1.097 | 55 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte uma tampa na parte de cima do pão italiano e retire o miolo com cuidado, deixando uma camada na base para sustentar o creme.
- Bata no liquidificador o gorgonzola, o creme de leite, a mostarda dijon, a salsa e o tempero até formar uma mistura homogênea.
- Preencha a cavidade do pão com esse creme.
- Salpique o queijo parmesão por cima, embrulhe o pão em papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e devolva ao forno por mais 10 minutos para dourar a superfície.
- Tire do forno e sirva com pedaços do próprio pão rasgados à mão para passar no recheio.
- Monte as rodelas de legumes em palitos ou garfinhos de petisco e sirva junto para acompanhar o creme bem quente.
