Pão pita caseiro
Pão pitta fofinho. O pão pitta fofinho é um clássico versátil para sanduíches e acompanhamentos que funciona muito bem quando você quer preparar uma refeição caseira sem complicações. A massa leva poucos ingredientes básicos e pode ser assada na frigideira ou na grelha.
Pão pita caseiro
60 minRende 9 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade média (80 g)
- kcal
- 227
- proteína
- 6,4 g
- carboidrato
- 43,8 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 unidade média (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 283 | 227 | 11 |
| Carboidratos (g) | 54,7 | 43,8 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 6,4 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 13 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Algumas horas antes de comer, prepare a massa misturando a farinha, o fermento, o açúcar, o tomilho e 2 colheres (chá) de sal em uma tigela com as pontas dos dedos.
- Despeje o leite, o azeite e 100ml de água morna, combinando tudo com os dedos para formar uma massa.
- Passe para uma superfície de trabalho e sove de 8 a 10 minutos ou bata em uma batedeira planetária por 5 minutos.
- Limpe e unte levemente uma tigela com óleo, coloque a massa dentro e cubra com um pano de prato limpo.
- Deixe descansar por 1 hora ou até quase dobrar de volume, lembrando que na geladeira o processo leva pelo menos 2 horas.
- Divida a massa em oito pedaços iguais e abra cada um deles em círculos de cerca de 20cm em uma superfície enfarinhada.
- Pincele com um pouco mais de azeite e doure na parte quente da churrasqueira por 2 a 3 minutos de cada lado até estufar e dourar, ou faça isso em uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto por 1 a 2 minutos de cada lado até surgirem bolhas.
- Retire e embrulhe em papel-alumínio para manter aquecido enquanto termina os demais.
Dica
Guarde os pães embrulhados em papel-alumínio logo após o preparo para que fiquem macios.
Pães e massas
Ver todasMais receitas para variar
Pão de forma1,6 g prot.11,7 g carbo1,2 g gord.
Pão integral1,8 g prot.9,8 g carbo0,4 g gord.
Pão de leite2,4 g prot.14,2 g carbo1,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.