Pão popover
Popovers. Um bolinho oco e leve que infla no forno quente e pede poucos ingredientes básicos. Funciona muito bem no café da manhã caprichado ou para acompanhar um ensopado no almoço.
Pão popover
40 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 5,2 g
- carboidrato
- 13,5 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 22,5 | 13,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 5,2 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 69 | 42 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220 °C (ou 240 °C no forno convencional sem ventilação). Despeje um fio fino de óleo em cada cavidade de uma forma para 12 muffins ou popovers fundos, garantindo que o fundo fique todo coberto. Coloque a forma no forno por 10 minutos para o óleo esquentar bem.
- Em uma tigela, bata a farinha, os ovos e uma pitada de sal com um batedor de arame até formar uma pasta grossa e lisa. Verta o leite devagar, sem parar de bater, até virar uma massa fluida parecida com creme de leite fresco.
- Tire a forma quente do forno com bastante cuidado e despeje a massa rápido, preenchendo as cavidades só até a metade: o fundo deve chiar na hora. Asse por 10 minutos, abaixe para 180 °C (ou 200 °C no forno convencional) e deixe por mais 10 a 15 minutos, até dourarem, inflarem bastante e ficarem bem crocantes. Leve à mesa na hora.
