Pão recheado com carne de porco
Barbecue pork buns. Estes pãezinhos recheados trazem carne suína ao molho agridoce envolta em uma massa macia assada no forno. Fazem sentido quando você quer um preparo mais elaborado para um lanche reforçado ou um fim de semana sem pressa.
Pão recheado com carne de porco
50 minRende 7 porçõesDifícil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C. Misture o açúcar na mistura para pão em uma tigela grande, adicione a água conforme as instruções da embalagem, junte a massa com uma colher de pau e sove em uma superfície enfarinhada por 5 minutos até ficar lisa.
- Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com filme plástico óleo e deixe em um lugar morno até dobrar de volume.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o bacon até ficar crocante por cerca de 5 minutos, adicione o gengibre e o alho por 1 minuto até amaciarem, e então junte o molho de soja, o mel e o extrato de tomate mexendo bem.
- Abra a massa, sove levemente e divida em 12 bolas do mesmo tamanho, achate com as mãos e coloque uma colherinha de recheio no centro.
- Feche a massa puxando as bordas como uma trouxinha, vire o pãozinho para baixo em uma assadeira grande, cubra com filme plástico untado e deixe crescer por cerca de 30 minutos até a massa ficar fofinha.
- Pincele com ovo e asse por 20 minutos até dourar, servindo morno com molho para acompanhar.
