Pão semi-integral
Pão semi-integral fácil. O pão semi-integral caseiro traz mais fibra para a rotina sem exigir técnicas complexas de panificação. O resultado rende bem para o café da manhã da semana toda.
Pão semi-integral
45 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (25 g)
- kcal
- 57
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 6,4 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 fatia (25 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 227 | 57 | 3 |
| Carboidratos (g) | 25,5 | 6,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 2 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 250 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o fermento biológico e o açúcar em um recipiente.
- Acrescente a água morna, o óleo, o sal, o gérmen de trigo e a farinha, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem até que a massa fique consistente.
- Cubra e deixe descansar até o volume dobrar.
- Modele a massa no formato de pão e coloque em uma fôrma de bolo inglês forrada com papel manteiga.
- Deixe crescer novamente por alguns minutos.
- Leve ao forno a 200°C por cerca de 30 minutos até dourar a superfície.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Dica
O pão atinge o ponto de cozimento quando a casca fica dourada e o interior assado após 30 minutos de forno.
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