Pãozinho de batata-doce
Pãozinho de batata-doce com chia. Pãezinhos de batata-doce feitos com polvilho doce, polvilho azedo, chia e um toque de cúrcuma. A massa é simples de modelar e vai direto ao forno, uma opção para o café da manhã ou lanche.
Pãozinho de batata-doce
90 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 57
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 10,9 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 191 | 57 | 3 |
| Carboidratos (g) | 36,2 | 10,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 427 | 128 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os 300 g de batata-doce cozida e amassada em uma tigela grande. Acrescente os dois tipos de polvilho, a cúrcuma, o sal, a chia e o azeite.
- Mexa os ingredientes até formar uma massa bem misturada.
- Separe pequenas porções e modele os pãezinhos em formato de bolinhas.
- Acomode as bolinhas em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até os pãezinhos ficarem dourados.
Dica
Use a cor como referência para o ponto. Os pãezinhos devem ficar dourados, mesmo que o tempo varie um pouco em relação aos 30 minutos.
Outras versões
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Pãozinho de batata-doce sem farinha de trigo63 kcal por porção · 60 min
Pãezinhos de batata-doce preparados com ovos, leite em pó e uma pequena quantidade de farinha de aveia sem glúten. São assados em forminhas de cupcake e podem ser servidos ainda mornos no café da manhã ou no lanche.
Pãozinho de batata-doce
60 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 63
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 5,9 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 211 | 63 | 3 |
| Carboidratos (g) | 19,7 | 5,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 2,5 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 557 | 167 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e comece preaquecendo o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o azeite, a batata-doce amassada, o leite em pó, a farinha de aveia, o açúcar demerara e o sal.
- Mexa com um garfo até formar uma massa consistente e sem partes mal misturadas.
- Adicione o fermento e incorpore com movimentos suaves.
- Distribua a massa em forminhas de silicone para cupcake e asse por cerca de 35 minutos, até os pãezinhos ficarem bem dourados.
- Deixe amornar antes de desenformar com cuidado. Sirva em seguida.
Dica
Espere os pãezinhos amornarem antes de tirá-los das forminhas. Assim, fica mais fácil desenformar com cuidado.
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