Parfait de granola

Name: Granola Parfaits with Berries and Brown Rice Pudding
Total time: 50 min
Yield: 6 porções de 1 taça média
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite vegetal sem açúcar e sem sabor; 15 tâmaras sem caroço; 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido; 1 colher (chá) de extrato de baunilha puro; 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas frescas mistas; 1 xícara (chá) de granola sem óleo fácil ou granola sem óleo industrializada

Granola Parfaits with Berries and Brown Rice Pudding. Esses potinhos combinam arroz integral cremoso, frutas vermelhas frescas e granola em camadas práticas para o dia a dia. É uma daquelas opções em inglês que costumam sair mais caras pelo nome, mas que funcionam bem para um café da manhã reforçado ou lanche.

Parfait de granola

50 minRende 6 porçõesFácil

Uma porção: 1 taça média (200 g)

kcal: 265
proteína: 5,4 g
carboidrato: 49,8 g
gordura: 5,6 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 taça média (200 g)	%VD*
Porção: 1 taça média (200 g)
Valor energético (kcal)	132	265	13
Carboidratos (g)	24,9	49,8	17
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	2,7	5,4	11
Gorduras totais (g)	2,8	5,6	9
Gorduras saturadas (g)	0,5	1	5
Fibras alimentares (g)	3,8	7,6	30
Sódio (mg)	18	37	2
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegana

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite vegetal sem açúcar e sem sabor
15 tâmaras sem caroço
2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
1 colher (chá) de extrato de baunilha puro
2 xícaras (chá) de frutas vermelhas frescas mistas
1 xícara (chá) de granola sem óleo fácil ou granola sem óleo industrializada

Modo de preparo

Bata o leite e as tâmaras no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Passe essa mistura para uma panela média, junte o arroz cozido e a baunilha, e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até que o arroz fique cremoso e aquecido. Espere esfriar por 20 minutos, coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira de um dia para o outro.
Monte os potinhos colocando um quarto de xícara do pudim de arroz em quatro potes de vidro de 470 ml. Cubra com um quarto de xícara de frutas vermelhas em cada pote e finalize com 2 colheres (sopa) de granola, repetindo as camadas. Feche bem e mantenha refrigerado até a hora de consumir.

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Esta receita aparece em: dieta vegana.