Pasta de alcachofra e hortelã
Artichoke & mint dip. Um antepasto frio de alcachofra e hortelã que funciona muito bem para abrir uma refeição ou acompanhar pães em um lanche rápido. É fácil de preparar com antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir.
Pasta de alcachofra e hortelã
20 minRende 8 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata as alcachofras com o óleo da conserva e a hortelã em um processador de alimentos até obter uma textura relativamente lisa, faça isso com antecedência de até um dia se preferir. Junte o creme de leite fresco, tempere com sal e bata rapidamente só para misturar. Incorpore o suco de limão, transfira para um pote pequeno, tampe e leve para gelar.
- Na hora de servir, aqueça o forno a 200°C. Rasgue os pães pita em pedaços irregulares e espalhe sobre assadeiras. Regue com o azeite, polvilhe com sal marinho e leve ao forno por 7 a 10 minutos até ficarem bem crocantes.
- Coloque o recipiente com o molho em uma travessa grande, decore com o gomo de limão e a hortelã, e disponha os pedaços de pão ao redor.
Dica
Guarde a pasta tampada na geladeira com antecedência para ganhar praticidade na hora de receber.
Molhos e temperos
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Farinha de rosca1,4 g prot.7,5 g carbo0,6 g gord.Vegetariana
Ketchup caseiro0,1 g prot.0,9 g carbo0,2 g gord.
MaioneseEsta receita aparece em: dieta vegetariana.