Pasta de alho e cebola

Name: Refogado de cebola e alho para congelar
Total time: 10 min
Yield: 10 porções de 1 colher de sopa
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 pitada de sal; azeite a gosto

Refogado de cebola e alho para congelar. Uma mistura de cebola e alho refogados no azeite, preparada para guardar no congelador em formato de rolinho. Assim, dá para cortar apenas a quantidade necessária quando precisar começar outro preparo.

10 minRende 10 porçõesFácil

Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)

kcal: 6
proteína: 0,3 g
carboidrato: 1,4 g
gordura: 0 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 colher de sopa (15 g)	%VD*
Porção: 1 colher de sopa (15 g)
Valor energético (kcal)	42	6	0
Carboidratos (g)	9,4	1,4	0
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	1,9	0,3	1
Gorduras totais (g)	0,1	0	0
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	2,3	0,3	1
Sódio (mg)	248	37	2
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Sem glúten

Ingredientes

1 cebola
2 dentes de alho
1 pitada de sal
azeite a gosto

Modo de preparo

Tire as cascas da cebola e dos dentes de alho e pique tudo bem fino.
Aqueça uma frigideira em fogo médio. Acrescente 1 colher (chá) de azeite, coloque a cebola e tempere com uma pitada de sal. Mexa por 2 minutos, até murchar. Adicione o alho e continue refogando por mais 1 minuto.
Junte outras 3 colheres (sopa) de azeite, misture e apague o fogo. Espere alguns minutos até o refogado esfriar antes de embalar.
Distribua a mistura fria no meio de um pedaço de filme plástico. Envolva o refogado e torça as extremidades do filme para formar um rolinho. Guarde no congelador por até 1 mês.
Quando precisar usar, corte uma fatia do rolinho ainda congelado e remova o plástico. Coloque na panela com um fio de azeite para evitar que grude enquanto descongela.

Dica

Congele o refogado em formato de rolinho. Ele permite retirar pequenas porções sem precisar descongelar tudo.

Molhos e temperos

Mais receitas para variar

Ver todas

Maionese verde com mostarda, pronto para servir

Maionese verde15 min7 kcal em 1 colher de sopa0,5 g prot.1 g carbo0,2 g gord.

Manteiga ghee20 min114 kcal em 1 colher de sopa0,1 g prot.0 g carbo12,9 g gord.

Manteiga temperada com alho, limão e salsinha, pronto para servir

Manteiga temperada5 min106 kcal em 1 colher de sopa0,2 g prot.0,5 g carbo11,8 g gord.Sem glúten

Esta receita aparece em: dieta sem glúten.