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Pastelzinho de goiabada

Pequenos pastéis assados com recheio doce de goiabada que funcionam bem para um lanche rápido. A massa leva fermento biológico e fica macia após o descanso.

Pastelzinho de goiabada
10 minRende 50 porçõesDifícil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Dissolva o fermento junto com o açúcar em um recipiente.
  2. Incorpore o leite morno, o creme de leite, a manteiga e a farinha, sovando bem até que a massa solte das mãos.
  3. Cubra o recipiente e espere a massa crescer até dobrar de volume.
  4. Abra a massa sobre uma bancada limpa polvilhada com farinha, corte círculos usando a borda de um copo, recheie o centro com um pedaço de goiabada e feche no formato de pastel.
  5. Pincele a superfície com gema, distribua em uma assadeira untada com manteiga e asse em forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos até dourarem.
  6. Retire do forno e finalize polvilhando açúcar.
Dica

Deixe a massa descansar até dobrar de volume para garantir a leveza dos pastéis.

Lanches

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