Pavê de banana
Banana cremosa na travessa. Essa banana cremosa na travessa combina frutas e um creme levemente assado que vai bem no lanche da tarde ou na sobremesa. É daquelas receitas práticas que salvam quando bate a vontade de um doce caseiro.
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 266
- proteína
- 6,5 g
- carboidrato
- 41,3 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 178 | 266 | 13 |
| Carboidratos (g) | 27,5 | 41,3 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 6,5 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 9,3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 53 | 79 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte um refratário com manteiga e descasque as bananas, cortando-as em tiras.
- Em uma tigela, bata os ovos com o fouet até homogeneizar.
- Incorpore a essência de baunilha aos ovos batidos.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite, misturando até obter um creme liso.
- Distribua as fatias de banana no fundo do refratário, formando duas camadas.
- Despeje o creme sobre as frutas, nivelando bem com uma espátula.
- Polvilhe a canela em pó por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar nas bordas.
- Sirva morna ou gelada direto da travessa.
Sirva morna ou gelada, conforme a sua preferência.
Mais jeitos de fazer pavê de banana
Banana Cremosa · 5 min
Esta banana cremosa é uma boa pedida para sobremesas de almoço de domingo ou ocasiões especiais. O doce intercala camadas de creme, fruta e chantilly.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Dissolva o amido de milho no leite integral em um recipiente.
- Leve o conteúdo para uma panela com os demais ingredientes do creme e mexa em fogo médio até engrossar.
- Cubra com filme plástico encostado no creme e espere esfriar.
- Monte em um refratário de vidro retangular fazendo camadas com o creme, a banana e o chantilly.
- Polvilhe canela em pó por cima para finalizar.
- Mantenha na geladeira até a hora de servir.
---
Tortinha surpresa de banana · 60 min
Uma sobremesa em camadas com calda de caramelo, bananas, creme suave e biscoito triturado. Vai bem para receber visitas ou mudar a rotina do doce.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o açúcar na panela até virar caramelo, junte a água e ferva até reduzir e formar uma calda.
- Espalhe a calda no fundo de um refratário, ponha as fatias de banana por cima e reserve.
- Mexa numa panela em fogo médio o ingrediente vegetal de coco, a bebida de aveia, o amido e a baunilha por cerca de 10 minutos até formar um creme.
- Despeje o creme sobre as bananas, espere amornar e cubra com os biscoitos de coco triturados antes de reservar.
- Bata na batedeira em velocidade máxima por 10 minutos o açúcar, a água e o emulsificante, cubra a torta, polvilhe canela e leve à geladeira.
