Pavê de tapioca
Pavê de Tapioca e Frutas Tropicais. Essa sobremesa une tapioca granulada e frutas picadas em uma porção individual. É uma boa pedida para refrescar nos dias mais quentes.
Pavê de tapioca
135 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 117
- proteína
- 11,2 g
- carboidrato
- 15 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 98 | 117 | 6 |
| Carboidratos (g) | 12,5 | 15 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,3 | 11,2 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 1,4 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 23 | 27 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture todas as frutas picadas em um recipiente e reserve.
- Hidrate a tapioca granulada com a água fervente em outro recipiente por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o suplemento em pó, o açúcar e o leite de coco à tapioca hidratada, misturando até obter uma massa úmida.
- Monte o doce em um refratário individual colocando metade da mistura de tapioca, uma camada com as frutas reservadas e finalize com o restante da tapioca por cima.
- Deixe na geladeira por cerca de 2 horas e sirva decorado com frutas.
Outras versões
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Pavê de tapioca com frutas169 kcal por porção · 15 min
Uma sobremesa gelada montada em camadas de tapioca hidratada no leite de coco com leite condensado e frutas frescas picadas. É uma ótima pedida para servir bem gelada em almoços de família quando você quer uma opção diferente dos pavês tradicionais.
Pavê de tapioca
15 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 169
- proteína
- 3,2 g
- carboidrato
- 30,5 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 141 | 169 | 8 |
| Carboidratos (g) | 25,4 | 30,5 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 3,2 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 34 | 41 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as maçãs picadas, as uvas-verdes e as uvas rubi em uma tigela e reserve.
- Coloque a tapioca quebrada em outro recipiente, cubra com o leite quente e deixe hidratar por 5 minutos.
- Adicione o leite de coco e o leite condensado à tapioca e aguarde cerca de 30 minutos até o líquido ser bem absorvido.
- Em um refratário médio de 20 cm por 30 cm, espalhe metade da mistura de tapioca, cubra com as frutas picadas e finalize com a tapioca restante.
- Bata a manga no liquidificador até virar um purê liso e espalhe sobre o pavê.
- Cubra o refratário com filme plástico, deixe na geladeira por cerca de 2 horas e sirva frio.
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