Pavê mousse
Pavê de mousse com Choco Trio. Doce montado em camadas com creme aerado de chocolate meio amargo, morangos frescos e biscoito crocante. Uma opção prática para quem quer uma sobremesa gelada com contraste de texturas sem passar horas na cozinha.
Pavê mousse
10 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 194
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 17,7 g
- gordura
- 14,6 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 194 | 10 | |
| Carboidratos (g) | 17,7 | 6 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 1,9 | 4 | |
| Gorduras totais (g) | 14,6 | 22 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 22 | 1 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o chocolate meio amargo picado no micro-ondas em potes de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
- Adicione a caixinha de creme de leite ao chocolate derretido para formar a ganache e, logo após, agregue 1 colher de chantilly com delicadeza para manter o ar na mistura.
- Em outra tigela, envolva os morangos picados com chantilly até virar um creme uniforme e reserve no congelador para firmar um pouco.
- No refratário, faça uma base com Choco Trio, espalhe o creme de morango por cima e monte outra camada de biscoito.
- Cubra com a ganache de chocolate meio amargo e finalize enfeitando com raspas de chocolate e pedaços de morango.
