Peixe assado com batata frita
Peixe empanado com batatas assadas no forno. Filés de peixe branco cobertos com uma farofa de pão, limão e salsinha, acompanhados de batatas e tomates-cereja assados. Tudo fica pronto no forno, com o peixe entrando apenas nos minutos finais do preparo.
Peixe assado com batata frita
55 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé e 4 colheres de sopa de batatas (350 g)
- kcal
- 338
- proteína
- 24,2 g
- carboidrato
- 34,7 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 filé e 4 colheres de sopa de batatas (350 g) | |||
| 100 g | 1 filé e 4 colheres de sopa de batatas (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 97 | 338 | 17 |
| Carboidratos (g) | 9,9 | 34,7 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 24,2 | 48 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 36 | 127 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220 °C, ou 200 °C com ventilação. Seque os palitos de batata com papel-toalha e espalhe em uma única camada sobre uma assadeira grande. Regue com metade do azeite, tempere com sal e asse por 40 minutos, virando depois dos primeiros 20 minutos para dourar de maneira uniforme.
- Misture a farinha de rosca com as raspas de limão e a salsinha. Tempere bem e distribua sobre os filés de peixe, formando uma cobertura uniforme. Regue com o azeite restante e coloque em uma assadeira com os tomates-cereja. Leve ao forno durante os últimos 10 minutos de cozimento das batatas.
Dica
Coloque o peixe e os tomates no forno quando faltarem 10 minutos para as batatas ficarem prontas. Assim, os dois preparos terminam juntos.
