Peixe assado com crosta
Peixe assado com crosta crocante. Filés de peixe suculentos cobertos por uma farofa temperada que doura no forno. É uma escolha certeira para variar o cardápio do almoço de forma simples e saborosa.
Peixe assado com crosta
30 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 filé médio (180 g)
- kcal
- 401
- proteína
- 28,3 g
- carboidrato
- 23,9 g
- gordura
- 20,7 g
| Porção: 1 filé médio (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 223 | 401 | 20 |
| Carboidratos (g) | 13,3 | 23,9 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,7 | 28,3 | 57 |
| Gorduras totais (g) | 11,5 | 20,7 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 4,5 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 102 | 184 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão, e deixe marinar por 2 horas.
- Misture a farinha de rosca, o azeite, o lemon pepper, o cheiro-verde, o alho e o sal em um recipiente.
- Disponha os filés em uma forma untada com azeite ou papel-manteiga, cubra com a farofa apertando bem com as mãos.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos até a crosta dourar e o peixe cozinhar.
Dica
Pressione bem a farofa sobre os filés para que a crosta firme e não desmanche ao assar.
