Peixe com feijão
Peixe Branco com Feijão Picante e Chorizo. Filés de peixe cozidos em um molho rico de tomate, feijão branco e linguiça chorizo. É uma escolha reconfortante e cheia de personalidade para as refeições em família.
Peixe com feijão
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 297
- proteína
- 36,8 g
- carboidrato
- 26,6 g
- gordura
- 4,9 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 85 | 297 | 15 |
| Carboidratos (g) | 7,6 | 26,6 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,5 | 36,8 | 74 |
| Gorduras totais (g) | 1,4 | 4,9 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 3.975 | 13.914 | 696 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola por 5 minutos até amaciar.
- Adicione o alecrim, o chorizo e o alho, fritando por mais 2 minutos até a linguiça começar a liberar gordura e tostar levemente.
- Incorpore a passata, o feijão, o repolho e o açúcar, ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Acomode os filés de peixe no molho com a parte superior aparecendo, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos até que a carne desfie com facilidade.
Dica
Sirva acompanhado de um bom pão rústico para aproveitar o caldo. ---
