Penne ao forno
Gratinado de penne com alho-poró e cavalinha. Este gratinado de penne com alho-poró e cavalinha combina massa e peixe defumado de um jeito prático para resolver o almoço sem complicação. É uma pedida esperta para variar o cardápio da semana quando bate a preguiça de cozinhar pratos demorados.
Penne ao forno
30 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 676
- proteína
- 30,4 g
- carboidrato
- 72,8 g
- gordura
- 28,7 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 193 | 676 | 34 |
| Carboidratos (g) | 20,8 | 72,8 | 24 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 30,4 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 28,7 | 44 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 97 | 341 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite o alho-poró na manteiga até ficar bem macio, por cerca de 10 a 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe a massa e aqueça o grill. Quando o alho-poró estiver macio, junte o creme de leite, as alcaparras e o peixe. Deixe aquecer por 1 minuto. Escorra o penne, misture ao molho, acerte o sal e passe tudo para um refratário pequeno. Polvilhe a farinha de rosca e leve ao grill até dourar e ficar crocante.
Dica
O ponto certo é quando a cobertura de farinha de rosca ganha cor e fica crocante sob o calor do grill.
