Penne com chorizo
Penne com linguiça e brócolis. Macarrão penne com brócolis, linguiça e um molho cremoso de cream cheese com alho e ervas. É uma boa opção para o almoço ou jantar, com tudo misturado na frigideira e finalizado com rúcula e parmesão.
Penne com chorizo
25 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 798
- proteína
- 27,9 g
- carboidrato
- 107,1 g
- gordura
- 28,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 266 | 798 | 40 |
| Carboidratos (g) | 35,7 | 107,1 | 36 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,3 | 27,9 | 56 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 28,2 | 43 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 5,7 | 23 |
| Sódio (mg) | 234 | 701 | 35 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o penne conforme as instruções da embalagem. Nos últimos 3 minutos, coloque o brócolis na mesma água. Escorra e guarde um pouco da água do cozimento.
- Enquanto isso, doure o chorizo em uma frigideira grande, sem adicionar óleo, até começar a soltar sua própria gordura. Junte o alho e as sementes de erva-doce e cozinhe por mais 1 minuto. Acrescente o penne cozido e o cream cheese. Misture até o queijo derreter, colocando um pouco da água reservada para o molho envolver bem a massa.
- Distribua em tigelas e finalize com algumas folhas de rúcula e parmesão ralado, se gostar.
Dica
Reserve um pouco da água do macarrão antes de escorrer. Ela ajuda a deixar o molho mais cremoso e bem distribuído pela massa.
