Pera ao vinho
Peras cozidas em chá de frutas com calda. Peras cozidas em chá de frutas com mel e geleia, servidas com uma calda de frutas vermelhas. É uma sobremesa para servir morna, acompanhada de iogurte ou crème fraîche.
Pera ao vinho
25 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 134
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 35 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 134 | 7 |
| Carboidratos (g) | 23,3 | 35 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 4,1 | 16 |
| Sódio (mg) | 2 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o açúcar, o mel, a geleia e os sachês de chá em uma panela grande com 600 ml de água. Leve ao fogo até ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Acrescente as metades de pera, tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos, até ficarem macias, mas ainda firmes. Confira espetando a ponta de uma faca ou um palito.
- Retire as peras e aumente o fogo. Adicione as cranberries e deixe ferver por alguns minutos, até o líquido engrossar e formar uma calda. Descarte os sachês de chá. Sirva as peras com a calda morna por cima e uma colherada de iogurte ou crème fraîche.
Dica
Retire as peras assim que estiverem macias ao serem espetadas. Elas precisam manter o formato enquanto a calda termina de engrossar.
