Pera cozida
Pera no micro-ondas com mel e canela. Fatias finas de pera cozidas em minutos com mel e canela até soltarem uma caldinha brilhante. Salva o lanche rápido e combina com iogurte matinal ou para montar uma torrada diferente.
Pera cozida
10 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 107
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 28,5 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 71 | 107 | 5 |
| Carboidratos (g) | 19 | 28,5 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,1 | 4,7 | 19 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave, seque e divida a pera em duas partes no sentido do comprimento.
- Retire o miolo com as sementes usando uma colher de chá e descarte o cabinho.
- Fatie cada metade em tiras finas de cerca de 0,5 cm ao longo do comprimento.
- Acomode as fatias de pera em uma tigela de vidro média e regue com o mel e a canela.
- Tampe com um prato e cozinhe no micro-ondas em potência alta por 3 minutos.
- Pegue a tigela com um pano para não queimar as mãos, retire do aparelho e mexa com cuidado para distribuir o calor.
- Cubra outra vez e volte ao micro-ondas por mais 2 minutos, até a fruta amolecer bem e criar um caldo no fundo.
- Retire com pano de prato e sirva as fatias mornas ou frias com a calda que restou na tigela.
Dica
A pera pronta com a caldinha funciona muito bem para acompanhar iogurte cremoso, torrada com queijo quente ou pratos salgados como risotos e carnes grelhadas.
Outras versões
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Pêras pochê com especiarias e calda de chocolate248 kcal por porção · 60 min
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Pera cozida
60 minRende 8 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 248
- proteína
- 2,6 g
- carboidrato
- 38,7 g
- gordura
- 11,7 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 165 | 248 | 12 |
| Carboidratos (g) | 25,8 | 38,7 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 2,6 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 11,7 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,7 | 5,6 | 28 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 16 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela que caiba as pêras semsobras, coloque todos os ingredientes, menos as frutas.
- Complete metade da panela com água e deixe ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos para pegar o sabor, coloque as pêras, tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos até amaciarem.
- Desligue o fogo e reserve.
- Para o molho, coloque o chocolate em uma tigela resistente ao calor.
- Ferva o creme de leite, o leite e a canela, depois jogue sobre o chocolate.
- Mexa até o chocolate derreter.
- Para servir, escorra as pêras, segure pelo cabinho e mergulhe no molho de chocolate para cobrir tudo.
- Sirva cada pêra com uma bola generosa de sorvete de baunilha.
Dica
As pêras podem ser cozidas até 2 dias antes e guardadas na própria calda dentro da geladeira.
