Pera marinada com mostarda
Esta pera marinada com mostarda traz um toque agridoce interessante para acompanhar saladas, sanduíches e carnes. É um preparo simples que ganha complexidade ao descansar na geladeira de um dia para o outro.
Pera marinada com mostarda
1440 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 63
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 13,9 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 52 | 63 | 3 |
| Carboidratos (g) | 11,6 | 13,9 | 5 |
| Açúcares totais (g) | 4 | 4,8 | ** |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 169 | 203 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Quebre os grãos de mostarda em um pilão e misture-os com a água, o vinagre, o mel e o sal em uma jarra medidora.
- Lave bem a casca das peras sob água corrente com uma escovinha para legumes e seque com cuidado.
- Corte as peras ao meio no comprimento e cada metade em quartos.
- Coloque as fatias em um pote de vidro com tampa, cubra com o caldo da marinada, feche e leve à geladeira de um dia para o outro.
Dica
Deixe a marinada descansar de um dia para o outro na geladeira para que a pera absorva bem os sabores. ---
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