Pernil
Lanche de Pernil Desfiado. Este pernil desfiado cozido na pressão com tomates e ervas rende bastante e resolve o lanche de turma ou o jantar prático. Fica ótimo recheando mini pães franceses.
Pernil
10 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 sanduíche médio (200 g)
- kcal
- 279
- proteína
- 18,4 g
- carboidrato
- 27,4 g
- gordura
- 10 g
| Porção: 1 sanduíche médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 sanduíche médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 279 | 14 |
| Carboidratos (g) | 13,7 | 27,4 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 18,4 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 10 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 406 | 813 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela de pressão, refogue o alho e doure o pernil de todos os lados.
- Coloque os tomates, as cebolas, o pimentão, o vinagre, o tempero em pó, a pimenta do reino e a água.
- Feche a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos contados após pegar pressão.
- Espere a pressão sair sozinha antes de abrir a panela com cuidado.
- Desfie a carne, retorne para a panela e deixe ferver por uns 10 minutos para apurar o caldo.
- Incorpore a salsa e use para rechear os mini pães.
