Pêssego grelhado
Pêssegos grelhados com sorvete de banana e pêssego. Sobremesa fresca que junta metades de pêssego douradas na grelha com sorvete cremoso feito apenas de frutas batidas e manjericão. Resolve muito bem a vontade de um doce leve nos dias mais quentes, aproveitando a fruta fresca no ponto certo.
Pêssegos grelhados com sorvete de banana e pêssegoPêssegos grelhados com nozes e sorvete de baunilhaPêssegos grelhadosPêssegos quentes com mel, manjericão e sorvete
140 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 113
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 23,5 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 75 | 113 | 6 |
| Carboidratos (g) | 15,7 | 23,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 2,6 | 10 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte dois pêssegos em fatias finas, descasque as bananas, corte-as em pedaços de cerca de 2,5 cm e leve tudo ao congelador por 2 a 4 horas.
- Corte os outros dois pêssegos ao meio e descarte os caroços.
- Grelhe as metades de pêssego sem tampar, com o lado cortado voltado para baixo, em fogo médio-alto por 6 a 8 minutos, até dourarem levemente e ficarem macias.
- Enquanto isso, bata no processador de alimentos as frutas congeladas com o manjericão picado até formar um creme liso, pausando algumas vezes para raspar as laterais (esse processo leva cerca de 5 minutos). Prove e, se quiser mais doce, junte 1 colher (sopa) de xarope de bordo.
- Monte cada taça colocando as metades de pêssego grelhado viradas para cima em tigelas e adicione bolas do sorvete.
- Salpique as nozes picadas, decore com folhas pequenas de manjericão caso queira e regue com a colher (sopa) restante de xarope de bordo.
Outras versões
Mais jeitos de fazer pêssego grelhado
Pêssegos grelhados com nozes e sorvete de baunilha122 kcal por porção · 13 min
Metades de pêssego grelhadas, servidas com sorvete de baunilha e uma mistura de nozes, canela e sal marinho. Uma sobremesa que combina a fruta quente com o sorvete e fica pronta em poucos passos.
13 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 122
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 15,2 g
- gordura
- 6,8 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 81 | 122 | 6 |
| Carboidratos (g) | 10,1 | 15,2 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 4,5 | 6,8 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 3 | 12 |
| Sódio (mg) | 89 | 134 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma grelha ou frigideira própria para grelhar em temperatura média.
- Passe um pouco de azeite na superfície cortada dos pêssegos. Coloque as metades na grelha com o corte voltado para baixo e deixe por 3 minutos, até aparecerem marcas douradas.
- Em uma tigela pequena, misture as nozes torradas e trituradas com a canela e o sal marinho.
- Retire os pêssegos da grelha, acompanhe com sorvete de baunilha e espalhe a mistura de nozes por cima.
Dica
Mantenha os pêssegos com a parte cortada em contato com a grelha por 3 minutos, até surgirem as marcas características do preparo.
Pêssegos grelhados116 kcal por porção · 16 min
Esses pêssegos grelhados ficam macios por dentro e ganham uma casquinha caramelizada deliciosa. É uma ótima pedida para acompanhar uma sobremesa leve ou dar um toque diferente ao lanche da tarde.
16 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 116
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 15,8 g
- gordura
- 6,1 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 116 | 6 |
| Carboidratos (g) | 10,5 | 15,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 6,1 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a grelha em fogo médio. Se usar uma grelha externa, corte os pêssegos ao meio para evitar que caiam pelas grades, mas se usar uma frigideira grill, você pode cortá-los ao meio ou em quatro partes.
- Pincele a parte aberta dos pêssegos com manteiga e polvilhe açúcar de coco.
- Grelhe as fatias de pêssego por 2 a 3 minutos de cada lado, até marcarem e o lado aberto caramelizar.
Pêssegos quentes com mel, manjericão e sorvete117 kcal por porção · 10 min
Pêssegos ou nectarinas aquecidos na manteiga, envolvidos em uma calda de mel e suco de laranja com manjericão. Uma sobremesa simples para servir ainda quente, acompanhada de sorvete de baunilha ou chocolate branco.
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 117
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 20,5 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 78 | 117 | 6 |
| Carboidratos (g) | 13,7 | 20,5 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 2,1 | 8 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente as fatias de pêssego ou nectarina.
- Cozinhe dos dois lados por cerca de 3 minutos, até as frutas ficarem levemente macias.
- Adicione o mel e mexa para formar uma calda. Despeje o suco de laranja e deixe borbulhar rapidamente.
- Misture o manjericão e sirva as frutas ainda quentes com bolas de sorvete.
Dica
As frutas precisam apenas amolecer um pouco, sem perder a forma. Cerca de 3 minutos de cozimento costumam ser suficientes.
Sobremesas
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Doce de leite1,5 g prot.11,4 g carbo1,3 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.