Peta
Peta Caseira. Estes biscoitos de polvilho crescem no forno e ficam leves e crocantes. Funcionam muito bem para acompanhar o café fresquinho da tarde ou da manhã.
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45 minRende 117 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (10 g)
- kcal
- 28
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 unidade (10 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (10 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 283 | 28 | 1 |
| Carboidratos (g) | 37,4 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 13,4 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 203 | 20 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande de vidro, misture o polvilho doce com o sal e reserve.
- Em uma panela no fogo alto, ferva a água por cerca de 5 minutos e ferva o óleo em outra panela.
- Desligue o fogo, jogue a água e o óleo sobre a tigela com polvilho, misture até formar grumos e aguarde cerca de 5 minutos para esfriar.
- Quebre os ovos um a um, adicione à massa e mexa bem.
- Quando a mistura estiver pegajosa, coloque água aos poucos e mexa a cada adição até obter uma massa mole e grudenta.
- Encaixe um saco de confeiteiro em um copo e transfira a massa para dentro.
- Corte a pontinha do saco e molde os biscoitos em uma assadeira no tamanho que preferir.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourarem levemente.
- Sirva com um café coado na hora.
Dica
Caso a massa não fique bem úmida após colocar os ovos indicados, adicione mais um ovo para garantir o ponto correto.
