Petisco de peixe
Estes bolinhos de peixe com aveia e molho cremoso ao curry são uma boa alternativa para variar o consumo de pescado na rotina. É uma pedida saborosa para servir em encontros em casa ou no lanche reforçado.
Petisco de peixe
5 minRende 34 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 62
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 4,1 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 208 | 62 | 3 |
| Carboidratos (g) | 13,5 | 4,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,5 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 9,7 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,3 | 1,6 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 311 | 93 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Passe os filés de peixe em um processador e transfira para uma tigela. Adicione a cebola, o ovo, a aveia, a salsa e o sal, misturando bem.
- Modele bolinhos com as mãos com cerca de 3 cm de diâmetro, achatando levemente a palma das mãos sobre eles.
- Disponha em uma assadeira grande untada com azeite, polvilhe o gergelim e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
- Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar de leve.
- Despeje o leite e o sal, cozinhando em fogo médio e mexendo sem parar até engrossar, o que leva cerca de 5 minutos.
- Misture o curry, a cebolinha e a pimenta-do-reino, tire do fogo e sirva logo em seguida junto com os bolinhos já assados.
Dica
Fica no ponto quando os bolinhos douram levemente no forno e o molho encropa sem empelotar na panela.
